这两年常看到Corpinnat这个字,专用于西班牙Peneds酿的汽泡酒,总当它是「一些有自己想法的CAVA生产者」,它的成员究竟是不是与CAVA一样良莠不齐,毕竟没有认真试过,难得今天遇上,...
可以让红酒充分发酵,并将浓郁的橡木气息融入红酒的红酒桶是怎么做出来的呢?竟然不用胶,完全靠工人的技巧做成。 红酒桶通常使用橡木,工人会将橡木锯成一块块长度适当的板材...
法国香槟 只要是香槟,就一定是法国同名产区产出的。除了香槟,其他起泡的酒就只能叫起泡白葡萄酒。她们起泡的原因是酒精发酵产生了二氧化碳,溶解进酒液,从而形成绵密的气泡...
最近发现红酒是个不错又学问很大的好东西,虽然以前也喝红酒,但极少的用心去品尝它,也或许根本不了解它也不懂它,所以也不知道怎么去分它的好与坏、优与劣 众所周知,澳大利...