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La Mancha 拉曼恰 - 高原上的王都

La Mancha 拉曼恰自治区的全名是 Castilla–La Mancha 卡斯提尔-拉曼恰,从名字就不难看出,它曾隶属于 Castilla 卡斯提尔王国的主体。区内的第一大城市 Toledo 托雷多原本是首都,直到西元 1561 年首都才被迁移至邻近的马德里。...

发表于2019年03月11日

【葡萄酒款】酒中之王贵腐酒 Tokaji 究竟怎么来?

贵腐酒 Tokaji 一直是稀少、珍贵的代名词。当太阳王路易十四 以 ”酒中之王” 来称呼时,更让它的声誉在欧洲大陆攀上顶峰。但贵腐酒 Tokaji 是如何诞生的? 它究竟有何辉煌跌宕的历史? 就让本文为大家细细道来。...

发表于2019年03月11日

世界知名顶尖产区:西班牙里奥哈 Rioja ( 上 )

由于 Rioja 酒业是以仿效法国波尔多而兴起的,在酿酒的惯性上也是以调和葡萄品种所酿成的酒液来取得完美的平衡,但在葡萄品种的选择上则与波尔多截然不同,因此,也创造出独树一格的风味。...

发表于2019年03月11日

【葡萄酒款】葡萄牙的国宝酒 - 波特酒

波特酒对多数台湾人而言,是比较少接触到的酒款, 但却是葡萄牙斗罗河的经典酒款之一。这一次就让我们一块来认识这个独特的加烈酒,是如何被酿造的吧!...

发表于2019年03月11日

来自阿尔萨斯的天使 - 格乌兹塔明那

法国阿尔萨斯 ( Alsace ) 位于德法交界,左边是 Vosges 山脉(弗日山脉),右边是莱茵河平原,两种文化的交融,使得葡萄酒风格独特,是白酒迷的天堂。...

发表于2019年03月11日

南隆河有机葡萄酒

由于较干燥,受日照时间较长,近年来也渐渐有些隆河的酒厂朝有机的耕作方式努力,全然尊重风土所带给酒的生命力,将土壤中的有机物质转化成供给葡萄养分的肥料。这样的酒款究竟魅力何在,快让我们来看看吧!...

发表于2019年03月11日

【产区介绍】世界知名的顶尖产区:西班牙里奥哈 Rioja ( 下 )

Rioja 里奥哈身为世界知名的顶尖葡萄酒产区,它有几个非常特殊的点,首先,它在西班牙的行政划分上是一个独立的自治区。西班牙绝大部分的自治区都是从过往历史的封建小王国所演化而来,唯有 Rioja 不是!它几乎可以说是为了酿酒业而专设的行政自治区。...

发表于2019年03月11日

【产区介绍】世界顶级产区选:西班牙产区中的两大巨擘

西班牙葡萄酒产量居世界前三,葡萄种植面积更是世界第一,可想而知它的产区也是多得吓人啊!虽说要记得全部的产区确实让人崩溃,但说到西班牙葡萄酒,却有两个你无论如何都得认识的黄金产区。...

发表于2019年03月11日

【 梅酒入门 】你喝下的是真梅酒吗?真假梅酒,一眼看穿

梅酒易饮且酒精浓度不高的特性,加上具有养生功效,让追随他的粉丝越来越多,市面也因此出现各式各样梅酒。但,你确定自己喝到的是 “ 真梅酒 ” 吗?就让 WINE & TASTE 品迷网,告诉你分辨真假梅酒的秘技!...

发表于2019年03月11日

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