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葡萄酒明星产区 - 斗罗河谷

Duero 斗罗河是伊比利半岛北方最重要的一条河流，全长有 897 公里，从东北的伊比利亚山脉发源，向西沿途经过西班牙 Castilla y Leon 西班牙卡斯提尔-莱昂自治区后，再穿过葡萄牙北部从葡萄牙的波特港出海，河谷的两岸尽是知名的葡萄酒产区。...

发表于2019年03月11日

为西班牙 Rueda 区点石成金

在一个炎夏的午后，炙热阳光普照大地，蝉鸣大作，优雅的来上一杯清爽沁心的白酒，搭点清淡的小食物，享受着古朴的热闹。以 Verdejo 酿造的白酒可以轻松的满足一个随机的下午。...

发表于2019年03月11日

为国争光的西班牙代表品种

田帕尼优 (Tempranillo) 像个可塑性强的天才儿童，只要让他生长在适合的风土条件，用心的照顾，不要过度植栽，他绝对会成为深具陈放潜力的好酒。...

发表于2019年03月11日

西班牙葡萄酒酒标介绍

西班牙的酒标文字只有五个常态性的标示文字，因此酒标的设计可以拥有更加多样弹性的变化，不像法国酒标上经常会看到被满满难懂的法定文字，给占满整张酒标的情况 !...

发表于2019年03月11日

东欧小国的崛起：葡萄酒国度摩尔多瓦

葡萄酒大师 Caroline Gilby 在《Oxford Companion to Wine》说了，“摩尔多瓦，可能是苏联解体后国土最小的国家，但却是乌克兰之外，拥有最多葡萄园的国家。”，人民均从事与葡萄酒产业相关的工作。要说摩尔多瓦是个葡萄酒国度，一点也不为过。...

发表于2019年03月11日

深根人心的老藤魅力

澳洲 Barossa 巴罗莎以生产高品质的红白酒闻名，其中老藤 Shiraz 堪称此区最经典代表。...

发表于2019年03月11日

德国莱茵高区传承八代的匠人坚持

餐桌上各式菜色，琳琅的烹调方式，若今天只想喝一支酒搭所有餐点，德国 Riesling 白酒可以一次满足搭餐上的需求。...

发表于2019年03月11日

【产区介绍】新世界葡萄酒势力的觉醒，美国葡萄酒介绍！

美国，一个只要有梦想、肯努力，人人都有机会达成任何愿望的理想大地。葡萄随着哥伦布的脚步飘洋过海来到北美洲大陆，不也是为了拼一次翻身的机会？有多少葡萄品种因为产区默默无名在欧洲被埋没，而美国正是他们重返荣耀的绝佳机会。...

发表于2019年03月11日

斯洛伐克葡萄采收记

今年秋天在斯洛伐克来了一场奇幻冒险之旅，葡萄酒之旅的第一站，就来到了斯洛伐克重要葡萄产地-尼特拉(Nitra)，斯洛伐克相比于法国，比较内陆，四面无环海，少了大西洋或地中海的调剂，气温干燥寒冷，因此葡萄种植大多在斯洛伐克相对温暖的西侧，尼特拉即是其中之一。...

发表于2019年03月11日

第一次在法国过圣诞 x 香料热红酒食谱分享

在法国生活转眼就一年了，跟大家分享我与法国家庭共度的圣诞夜，以及圣诞节绝对不可少的圣诞热饮：香料热红酒食谱！在跟大家分享我在法国的第一个圣诞节之前，先谈谈欧洲圣诞节不可少的【热红酒】吧！...

发表于2019年03月11日

旅行奥地利，你所不知道的维也纳葡萄酒

谈到奥地利，大家第一个映入眼帘的是什么呢？是莫札特？是巧克力？还是交响乐？不管你想到的是什么，应该很少人会把奥地利跟“葡萄酒”联想在一起吧？但是你知道吗？奥地利维也纳其实是全世界唯一一座，“葡萄酒产区的首都”。今天就来跟大家聊聊奥地利葡萄酒，以及奥地利首都-维也纳。...

发表于2019年03月11日

西班牙葡萄酒的一股清流

如果要说欧洲酿酒国中最具有文创精神的，大概非西班牙莫属！这个热情、质朴的产酒国，早从Vega Sicilia于斗罗河岸（Ribera del Douro）拔地而起，到普里奥拉（Priorat）酿酒团队的复兴，再到前阵子又吵得沸沸扬扬的卡瓦（Cava）气泡酒制度等，都再再显示了西班牙酿酒人求新求变，也不断回头寻根找灵感的文创灵魂。...

发表于2019年03月11日

年岁粹炼换来的西班牙雪莉酒

名字听起来很可爱，但确实，雪莉酒（Sherry）独特的风味很值得另辟一门好好介绍。来自于西班牙西南部安达鲁西亚（Andalucía）的同名产区（Jerez/Xeres/Sherry）。和这里炙热的天气与热情的民族性相同，雪莉酒也有种令人难以忘怀的特别滋味。全世界爱酒也懂酒的专家们，都颇偏爱这令人联想到绍兴酒的风味。...

发表于2019年03月11日

【产区介绍】全球十大葡萄酒产国 - 罗马尼亚

没错，你可能知道传说中吸血鬼始祖德古拉是来自现今罗马尼亚的外西凡尼亚（Transylvanian）地区，但你知道，就连古神话中色雷斯人（Thracians）所信奉的欢愉酒神戴奥尼索斯（Dionysus），也是源自于如今的今罗马尼亚吗？...

发表于2019年03月11日

Naveran Cava Dema 2011 纳维拉贵妇气泡酒

充满温馨欢乐节庆气氛的12月，怎么能少了令人迷醉振奋的金黄气泡助兴呢！就让西班牙的‘香槟’CAVA 一起陪您欢度 2016 年的最后一个月！...

发表于2019年03月11日

挑选文具，也是一种对书写生活的执著

这个月，我们结合了书桌的概念，将酒融入于生活之中，同时也推荐两项经典文具给大家，更特别访问到直物文具的主理人，与我们一同分享他对这两件文具的看法，以及文具经营理念。...

发表于2019年03月11日
文章标签: 清酒 酒庄 香槟 起泡葡萄酒 白酒 红酒 威士忌 精酿啤酒 啤酒 葡萄酒 WineBeta

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