今日要闻

WineBeta第125页_红酒_WineBeta

【葡萄品种】西班牙特有品种: Albariño

Albariño 是西班牙的特有品种,具有柠檬、柑橘、杏桃、苹果 ... 等多样的清新香气,酸度适中爽脆,并带有些微矿物气息,经常被国际酒评家喻为“平易近人的 Riesling”。...

发表于2019年03月11日

西班牙原生品种 门西亚 Mencía

有人说西班牙的门西亚足可媲美布根地的黑皮诺,也有人说门西亚介于布根地的黑皮诺与卢瓦尔河的卡本内弗朗之间,跨区跨品种的风味表现着实迷倒众多行家。...

发表于2019年03月11日

薄酒莱气泡酒也有陈年风味

气泡酒市场常以香槟为主要比较或是达标的对象,鲜少以不比较的眼光来看气泡酒价值。事实上市场存在着各式有趣的气泡酒,它们不仅是酿造者的结晶,也呈现出产区的另一种可能。像本月的气泡酒就是薄酒莱区绝无仅有的美好存在。...

发表于2019年03月11日

你该知道的薄酒莱传统力量

每年十一月第三个星期四统一发售的薄酒莱新酒已成为全球性的葡萄酒开瓶盛宴,不过,这篇文章要介绍的不是薄酒莱新酒,而是薄酒莱区的传统葡萄酒。...

发表于2019年03月11日

【品迷小酒馆】佛罗伦斯炖牛肚 X 有机葡萄酒

有机葡萄酒,自然动力法与自然酒...,在葡萄酒界广论多年,确实,葡萄园内真有不少酿酒人致力于和土地沟通,葡萄在变成酒液之前就经历了酿酒师在万般思考下的最周全照顾,在极力尊重大自然方式下酿出的葡萄酒,和葡萄可能只有微步之差。...

发表于2019年03月11日

西班牙格纳西 Garnacha 的故乡

在葡萄酒趋向商业化市场的时代,西班牙很多产酒区,尤其是国际知名地区,如 Rioja,适合种植 Garnacha 的葡萄园多半都被拔根改种商业价值较高的 Tempranillo,即使如此, Garnacha 在西班牙葡萄酒中还是最主要的品种之一,早期以 Garnacha 为主的葡萄酒风格偏明亮,新鲜年轻的水果风味,近年来流行将 Garnacha 酿成沈稳,结构复杂,带有香料风味的酒款。...

发表于2019年03月11日

深入了解意大利 Prosecco -不只是气泡酒

许多人对意大利 Prosecco 并不陌生,是炙热夏日清凉的伙伴,是聚会的欢乐因子,也是餐桌上的百搭要角,如此融入生活的气泡酒,其实也是步步讲究的酿造方式和严峻法规协同之下精心细腻的产物。...

发表于2019年03月11日

【品迷小酒馆】西班牙巷弄小酒馆这样搭

品迷小酒馆再推搭餐强档!充满热带果香和爽脆酸度的 Albariño 本就非常适合搭餐,而当清爽的滋味遇上咸味之中带有香料气息的西班牙腊肠,到底会交织出什么样的美味呢?...

发表于2019年03月11日

西西里浓郁系品种 Nero d'Avola

西里红酒,不可不提到的品种就是,Nero d'Avola,译为“黑阿沃拉”,他堪称西西里葡萄品种界的王子,相当适合生长在干热的地中海型气候地区,夏干热冬温暖的气候,让葡萄能达到完美的成熟度,有绝佳的陈年实力,如同优质的布根地酒一般细致。...

发表于2019年03月11日

飘散新鲜果香的西西里代表品种 Grillo

谈到西西里白酒,一定会提到 Grillo 这具代表性的白葡萄品种,主要用来酿造 Marsala 酒( 西西里岛特有的加烈酒 )的古老原生葡萄品种,香气以新鲜水果为主,有明显的柠檬,青苹果和坚果的风味,口感清爽。五月,就让我们享受这新鲜果香吧!...

发表于2019年03月11日

【品酒小知识】四步骤!轻松根除红酒污渍

你是否曾在约会时不小心将红酒泼洒在珍贵的衣服上?又或者在一次重要的宴会中打翻葡萄酒,而尴尬不已?那么千万别错过这篇文章!因为你将发现去除红酒污渍其实既快速又简易,更令人惊艳的是,这个秘诀不但能使污渍彻底消失,就连在灯光照射下也不着痕迹。...

发表于2019年03月11日

2017 跳舞大象西班牙葡萄酒展攻略 ( 下 )

再过两天就是2017 年西班牙葡萄酒展了!这次酒展有什么不能错过的膜拜酒款?又有哪些达人的介绍是不容错过的呢?就让酒展攻略为你解答!...

发表于2019年03月11日

2017 跳舞大象西班牙葡萄酒展攻略 ( 上 )

再过两天就是2017 年西班牙葡萄酒展了!这次酒展有什么不能错过的膜拜酒款?又有哪些达人的介绍是不容错过的呢?就让酒展攻略为你解答!...

发表于2019年03月11日

西班牙米仓 - Valencia 巴伦西亚 ( 下 )

在台湾的市场里,我们不难看见来自巴伦西亚这个西班牙大产区的葡萄酒,却都是以 Cabernet Sauvignon、Merlot、Syrah ... 等国际品种为主,但其实,在西班牙仍有以当地原生品种酿成的细致葡萄酒,更不乏历史悠久的珍稀美酒。...

发表于2019年03月11日

西班牙米仓 - Valencia 巴伦西亚 ( 上 )

Valencia 巴伦西亚酒区就位在西班牙东海岸,紧临着地中海,有着非常典型的地中海气候,同时,也是西班牙最重要的平原区,以出产甜橙与稻米而闻名于世。...

发表于2019年03月11日

野餐达人璐露野的日常美学

春暖日和,你不打算抓紧美好春日,到外头感受和煦暖阳吗?4 月,WINE CLUB 以 " 生活里的野餐日常 " 作为主题,分享野餐新风貌,也专访了野餐达人璐露野,希望能与大家一同分享更多野餐乐趣与秘诀...

发表于2019年03月11日

声明: 凡注明为其他媒体来源的信息,均为转载自其他媒体,转载并不代表本网赞同其观点,也不代表本网对其真实性负责。如系原创文章,转载请注明出处; 您若对该稿件内容有任何疑问或质疑,请即联系,本网将迅速给您回应并做处理。邮箱:mail@winebeta.com

今日要闻

综合资讯

葡萄酒知识

精酿啤酒

威士忌

红酒

日本清酒

白兰地

日本威士忌

白酒