什么是陈酿葡萄酒？怎么陈酿葡萄酒？

大部分葡萄酒在正式出生之前，需要经过陈酿这个环节。经过陈酿的葡萄酒品质好于其他未经陈酿的葡萄酒，那么...

陈酿，葡萄酒口感提升的秘密

一款葡萄酒风格的铸成，除了与品种和风土等自然因素息息相关，也受到酿酒工艺的影响。本文就介绍酿酒工艺中的最后环节——陈酿。

酒泥陈酿——白葡萄酒的升级魔法

是什么使得白葡萄酒摇身一变，展现出成熟复杂、丰腴圆润的风格呢？今天，我们就一起来了解一种堪称白葡萄酒“升级魔法”的酿造工艺——酒泥陈酿。

自酿的葡萄酒需要陈酿吗？

有过自酿经验的朋友都知道，一般葡萄酒发酵结束分离后就可以直接饮用了，没有进入陈酿阶段。那么，葡萄酒陈...

换桶和双桶——威士忌的3p也很讲究体位

苏格兰威士忌都是在橡木桶中陈年3年以上的，而酒厂实际上会把酒陈酿更长时间，以充分地呼吸，排出硫化物，...

精酿啤酒风格：陈酿艾尔

陈酿艾尔是英国的一种黑色，麦芽风味浓郁的啤酒，又称为“老艾尔”，“冬季艾尔”，在澳洲又叫“黑艾尔”。啤酒大师Michael Jackson评价：“它是那种温暖的，最适合在寒冬夜炉火旁喝上半品脱的啤酒”。

橡木桶陈酿葡萄酒到底是怎么一回事儿？

许多葡萄酒，尤其是顶级的红葡萄酒都会经过橡木桶陈酿的工序。那为什么橡木桶如此重要，其在葡萄酒酿造当中又扮演着怎样的角色？

霞多丽葡萄酒指南

风格多样的霞多丽葡萄酒一直以来都让世人为之疯狂，追随者更是不计其数。是什么导致同样的一种霞多丽葡萄品种能酿制出风格多样的葡萄酒？是葡萄成熟度的不同，生长环境气候的差异，还是酿酒师是否采…

里奥哈，你知道多少？

里奥哈，你知道多少？

若要说每个国家的葡萄酒都有一张属于自己名片的话，那么里奥哈（Rioja）就绝对是西班牙的专属名片了。下面与大家一起分享一下里奥哈。

西班牙 乌尔贝索 陈酿红葡萄酒 750 ml

酒色为樱桃色。酒味复杂，有成熟果味，混合轻微的烟熏橡木、松露、香草和野生香料味，醇和而高贵...

入门：如何读懂西班牙葡萄酒酒标？

西班牙的葡萄酒产量居世界第三位，而且有很多质量非常优秀的葡萄酒，更值得庆幸的是它不像法国葡萄酒被世人...

葡萄酒陈酿小测

陈酿方式会影响葡萄酒的品质，那么关于陈酿，你的了解有多少呢？

盛贝本推出15年陈酿单一麦芽威士忌

盛贝本(Speyburn)单一麦芽苏格兰威士忌已经扩展了其投资项目，并推出了一种新的限量发行版。这瓶15年的陈酿...

探秘西班牙里奥哈葡萄酒

西班牙葡萄酒简介

作为喜欢红酒的老饕们，西班牙葡萄酒是不应该被忽略的。要知道，西班牙葡萄园面积近160万公顷，位列世界第...

白兰地与葡萄酒的10处区别

白兰地和葡萄酒的酿酒原料都会用到葡萄，并且都会贮存在橡木桶进行陈酿，所以经常会有人问到这样的问题：白...

探秘西班牙里奥哈葡萄酒

里奥哈作为西班牙最重要的红葡萄酒产区，以出产享誉世界的优质丹魄葡萄酒而著称。作为旧世界葡萄酒产区的一部分，这里的葡萄酒也有着严格的等级划分制度，不过，里奥哈的等级制度执行的标准是葡萄酒…

西班牙产区概览

西班牙是旧世界重要的葡萄酒产区。本文简要介绍西班牙的几大葡萄酒产区。

干货：史上最全的葡萄酒醒酒指南

经常会有消费者疑惑，买到一瓶葡萄酒，不知道到底要不要醒酒，也没有一个参考标准，估计这样的消费者数量还...