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【四月月订导读】澳洲顶级酒乡 - 玛格丽特河

如果没有喝过玛格丽特河葡萄酒,其实等于没喝过澳洲葡萄酒。在这全世界第五大葡萄酒出口国中,玛格丽特河的产量只有澳洲葡萄酒的百分之三,但却占了澳洲顶级葡萄酒百分之二十以上。...

发表于2019年04月10日

【老饕严选】平价精致日本料理!台北南京复兴捷运站推荐日料 - 富 四季割烹

富 四季割烹是我还不是部落客之前就已经去吃过。富 四季割烹日本料理餐厅并不是在兄弟饭店附近,而是在南京复兴捷运站 8 号或是 1 号出口附近,大的蓝底白字招牌在白昼或是黑夜都相当明显,板前展示柜与“川贺居酒屋”一样摆满各类海鲜,桌椅座位间隔并不会像 六张犁的“井上禾食”拥挤,适合附近公司小部门聚餐。...

发表于2019年04月01日

【老饕严选】台北永康街巷弄意大利餐厅 - A.B House 义式私房料理

A.B House 义式私房料理交通方便,可从东门捷运站 5 号出口右转一直走,或是从古亭捷运站 5 号出口走皆可。A.B. House 义式私房料理室内外装潢偏低调,用餐氛围就台北小巨蛋附近的“La Locanda 萝莎娜小厨房”一样有家的感觉,老板娘果不其然相当亲切好客,感觉就像去朋友家用餐般被招呼一样,与台北大部分意大利餐厅截然不同。因为餐厅名称里有义式私房料理,有时会推出特殊季节性料理,这次入座前在另一桌看到珍贵的白松露食材。整体环境与菜单内容相当适合家庭聚会和公司聚餐的餐厅。...

发表于2019年04月01日

【威士忌入门】什么是单一麦芽威士忌?

“单一麦芽威士忌”(Single Malt Whisky)是种纯粹而极致的追求。所谓的单一麦芽威士忌,指的是在同一个蒸馏厂出产的麦芽威士忌,必须使用发芽大麦,不能掺杂其他谷类,背负着纯正、严格的产地身份和品牌辨识度,会随着产地的气候风土及制酒过程,而有截然不同的风格。...

发表于2019年04月01日

意大利六大本土红葡萄品种

意大利拥有上千种葡萄品种,其中有一些本土红葡萄品种颇为流行,它们造就了风格多样的佳酿。

发表于2019年04月01日

沃恩-罗曼尼村的三大优质一级园

在被誉为勃艮第“三杰”之一的沃恩-罗曼尼村,有14个一级园,这些一级园平均品质优异,当中也不乏极为优秀的佼佼者。本文便介绍其中几座优秀代表。

发表于2019年03月27日

十问十答了解吉恭达斯

作为南罗讷最重要的特级村之一,吉恭达斯以出产强劲、奔放的红葡萄酒而闻名。让我们一起通过十问十答了解这个产区吧。

发表于2019年03月25日

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