精酿啤酒为何做不起来？精酿啤酒卖不出去原因
你身边的人会喝「精酿啤酒」吗？为什么总听见有人喊：精酿啤酒为什么做不起来？精酿啤酒卖不出去是什么原因？
酒和咖啡有很多的相似之处，随着咖啡市场越来越大，精酿啤酒的市场也逐渐被重视起来。
但，到底什么是「精酿啤酒」？
这个问题有很多种答案，其中有一种说法说的是：精酿啤酒运动的起源是嬉皮士运动，诞生于战后美好社会的“婴儿潮”一代，也有人认为精酿啤酒只是名字听起来比较高大上，实际上就是自酿酒罢了，对于普通消费者而言，精酿不精酿，其实也喝不出来，甚至有商家利用模凌两可的「精酿啤酒」定义，试图把「精酿啤酒」做成「红酒」的生意。
此外，对于 「精酿啤酒」的市场，由于精酿啤酒产量少并且处于起步状态，有商家正开始重视起精酿啤酒的市场。但因为「精酿啤酒」目前行业没有统一的标准，消费者对「精酿啤酒」也没有十分明确的概念，消费者大多把「精酿啤酒」定义为比“工业水啤更好的啤酒”。
「精酿啤酒」这个概念是由美国人发起的，「精酿啤酒」的种类包括：精酿啤酒和工业啤酒两大类别。
美国酿造者协会BA对精酿酿造者有三大要求:
一、年产量低于600万桶
二、非精酿酿造者或公司机构占股份不能超过25%
三、酿造者酿造的啤酒风味都应该是从传统的或者创新的原料与发酵工艺中获得
酒和咖啡有很多的相似之处，随着咖啡市场越来越大，精酿啤酒的市场也逐渐被重视起来。
但，到底什么是「精酿啤酒」？
这个问题有很多种答案，其中有一种说法说的是：精酿啤酒运动的起源是嬉皮士运动，诞生于战后美好社会的“婴儿潮”一代，也有人认为精酿啤酒只是名字听起来比较高大上，实际上就是自酿酒罢了，对于普通消费者而言，精酿不精酿，其实也喝不出来，甚至有商家利用模凌两可的「精酿啤酒」定义，试图把「精酿啤酒」做成「红酒」的生意。
此外，对于 「精酿啤酒」的市场，由于精酿啤酒产量少并且处于起步状态，有商家正开始重视起精酿啤酒的市场。但因为「精酿啤酒」目前行业没有统一的标准，消费者对「精酿啤酒」也没有十分明确的概念，消费者大多把「精酿啤酒」定义为比“工业水啤更好的啤酒”。
「精酿啤酒」这个概念是由美国人发起的，「精酿啤酒」的种类包括：精酿啤酒和工业啤酒两大类别。
美国酿造者协会BA对精酿酿造者有三大要求:
一、年产量低于600万桶
二、非精酿酿造者或公司机构占股份不能超过25%
三、酿造者酿造的啤酒风味都应该是从传统的或者创新的原料与发酵工艺中获得
