白酒的葡萄品种有哪些？白葡萄酒不同品种描述

白酒的葡萄品种有哪些？白葡萄酒不同品种描述

 

长相思

长相思葡萄

Sauvignon Blanc和Semillion历来是波尔多和卢瓦尔河谷使用生产白葡萄酒的葡萄品种，尤其是Sancerre和PouillyFumé。近几年来，新西兰以其高品质的SauvignonBlanc酒闻名于世，尤其是在马尔堡（长相思白葡萄酒世界各地都可生长，尤其适合于寒冷的气候，但它也生长于像加州那样的温暖气候环境下，通常在那儿，它被贮藏在橡木桶里，并被称为FuméBlanc。

 

雷司令

雷司令葡萄

在适当的条件下，让其感染贵腐（贵腐），可以保留高酸度酿成甜葡萄酒。在经典产区如德国摩泽尔（Mosel），那荷（Nahe），莱茵河和普法尔茨地区（普法尔茨州）以及奥地利瓦豪地区（瓦豪），雷司令带有葡萄和新鲜苹果的味道；在诸如克莱尔（Clare）和伊甸山谷（Eden Valleys）以及阿尔萨斯地区（Alsace），温暖的气候葡萄园葡萄酒具有更多柑橘和桃子的香味。除贵腐葡萄酒（Botrytised wines）之外，一般的雷司令不经橡木桶储存，但仍在可陈放多年，有时会发展出蜂蜜，烟薰，和汽油味。
 

 

灰比诺/灰比诺

在意大利被称为PinotGrigio，在德国被称为鲁兰德（Ruländer）和Grauburgunder，近几年来，越来越受到人们追捧，也许是由于其平顺，甚至中性的口感，是意大利和其他产区所共有的特色。在最适合于其生长的地方，如阿尔萨斯（Alsace），塔斯马尼亚（Tasmania），新西兰和俄勒冈州，它带有丰富的，芳香的热带水果味。

 

维欧尼

维欧尼葡萄

在北隆河谷，名气响亮的科特迪瓦（CôteRôtie），正是由5－20%Viognier和设拉子共同酿造造出。但Viognier正逐渐被用来酿成成单一品种酒-----例如，在朗格多克（Languedoc），瑞典，加利福尼亚，南非和南美地区。

 

马斯喀特

马斯喀特葡萄

马斯喀特葡萄的酿造阿斯蒂（Asti），一些天然甜酒（Vins Doux Naturels）以及萨摩斯（Samos）和路斯格兰（Rutherglen）麝香葡萄酒。未陈年的Muscat，除了葡萄味，还有桃子，玫瑰和柑橘的味道；陈年后，经典的葡萄味仍在，还演变出葡萄干，咖啡，太妃糖味。MuscatOttonel在阿尔萨斯和中欧被酿造造造了芳香干白葡萄酒。