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勃艮第的黑皮诺——装在酒瓶里的风土

美国著名的酿酒师安德鲁·切列斯切夫曾说:“赤霞珠是上帝创造的,而黑皮诺则是撒旦创造的”。本文带你走进勃艮第的黑皮诺,领略它特有的魅力。

发表于2019年02月01日

摩泽尔顶级酒庄联合会二三事

联合会成员们对品质的坚持,使其成为摩泽尔地区优质雷司令葡萄酒的标杆。本文将简要介绍摩泽尔顶级酒庄联合会的历史、概况及成员。

发表于2019年02月01日

葡萄界的三高!来一杯浓郁的“大”酒吧!

“三高”葡萄,即这种葡萄酿造出来的葡萄酒有高单宁、高酒精和高酸度的特点,这种葡萄经常用来酿造浓郁、强劲的大酒,受到许多葡萄酒爱好者的追捧。

发表于2019年02月01日

没有赤霞珠,梅洛也能大放异彩

尽管波尔多混酿已经将赤霞珠和梅洛混酿的概念深深植入人心,但是即便没有赤霞珠,梅洛一样也能酿制出优质葡萄酒。

发表于2019年02月01日

一张图认识国产多瑞加

在葡萄牙,国产多瑞加是酿制波特酒最受推崇的葡萄品种。让我们用一张图来概括这个葡萄牙的旗舰品种。

发表于2019年02月01日

马尔贝克:悠久的历史,杰出的品质

用马尔贝克酿制出来的葡萄酒颜色深浓,黑色水果和香料的味道较丰富。本文介绍的便是这个原产自法国卡奥尔,发迹于阿根廷的红葡萄品种。

发表于2019年02月01日

白葡萄酒品种中的女神挑选指南

作为《红葡萄酒品种中的男神挑选指南》的姊妹篇,本文另辟角度,结合女神的特质来描述葡萄品种,帮助广大男性葡萄酒爱好者初步了解并记忆各类白葡萄酒的风格特性。

发表于2019年02月01日

葡萄酒中的包公:盘点深色葡萄品种

葡萄酒颜色深浅不一,除了酿造工艺赋予的色彩外,葡萄品种本身也有很大的影响。本文旨在为大家介绍几个主要的深色葡萄品种。

发表于2019年02月01日

揭秘圣托里尼岛葡萄酒

希腊圣托里尼岛是无数游客向往的度假胜地,但除了美景,这里也出产风格独特的美酒。今天,就让我们一起走进圣托里尼岛,了解这里别具一格的葡萄酒。

发表于2019年02月01日

克莱坦亚酒庄 Klein Constantia

克莱坦亚酒庄(Klein Constantia)位于绿植葱茏的康斯坦尼亚山谷(Constantia Valley),是南非的知名酒庄,所处区域也是南非好望角(Cape of Good Hope)地区历史最为悠久的葡萄园汇集地。  克莱坦亚酒…

发表于2019年02月01日

幽居酒庄 Domaine de la Solitude (Chateauneuf du Pape)

幽居酒庄(Domaine de la Solitude)位于法国罗讷河谷的教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)产区,是该产区最古老的酒庄之一。该酒庄从1815年起就已经拥有自己的瓶装酒。  该酒庄曾经属于教皇新堡当地一个…

发表于2019年02月01日

摩曼森酒庄 Mommessin

摩曼森酒庄(Mommessin)位于法国博若莱(Beaujolais)葡萄酒产区,是该地区著名的一级酒庄。  1865年,让•玛丽•摩曼森(Jean-Marie Mommessin)在勃艮第南部地区的克吕尼隐修院(Cluny Abbe…

发表于2019年02月01日

拉罗维耶酒庄 Chateau La Louviere

拉罗维耶酒庄(Chateau La Louviere)位于法国波尔多(Bordeaux)格拉夫(Graves)佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan)产区,是波尔多特级酒庄联合会(Union Des Grands Crus De Bordeaux)的成员之一。  拉罗…

发表于2019年02月01日

沙龙帝皇香槟 Champagne Billecart-Salmon

沙龙帝皇香槟(Champagne Billecart-Salmon)拥有悠久的历史。1818年,法国人尼古拉斯• 弗朗索瓦•帝皇(Nicolas Francols Billecart)与其妻子伊丽莎白•沙龙(Elisabeth Salmon)共同创…

发表于2019年02月01日

迪斯特酒庄 Chateau Destieux

迪斯特酒庄(Chateau Destieux)地处法国波尔多右岸圣埃美隆产区的最高点,有“圣埃美隆之眼”的美誉,是圣埃美隆列级酒庄。   与波尔多许多酒庄不一样的地方是,该酒庄的名字并不是以酒庄创始者之名…

发表于2019年02月01日

吉哈伯通酒庄 Gerard Bertrand

吉哈伯通酒庄(Gerard Bertrand)位于法国南部的朗格多克-露喜龙(Languedoc-Roussillon)葡萄酒产区,是该产区知名的酒庄之一。酒庄的现任庄主为吉哈·伯通(Gerard Bertrand)。  吉哈伯通酒庄位…

发表于2019年02月01日

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