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这些年,你可能错过的新兴产区

谈到有名的葡萄酒产区时,如果你想到的仍然是那些旧世界产区,那么你就跟不上潮流了。你知道世界各地还有哪些新兴的葡萄酒产区吗?

发表于2019年02月02日

德国葡萄酒分级制度,一张图就能说清楚!

虽然德国的代表性葡萄酒几乎可以简单地说成“雷司令”。但在雷司令这个范畴里,它的分级或分类却并不简单,本文介绍的内容就是用一张图来理清这些葡萄酒之间的级别与品质的差异。

发表于2019年02月02日

中国丝绸之路上的葡萄酒

台湾著名葡萄酒作家翁晓蕾的《世界葡萄酒明日之星·中国丝路葡萄酒文化之旅》是第一本关于中国丝路的葡萄酒书籍,她对丝路上的甘肃省的葡萄酒酿造和葡萄酒旅游有着独到的见解,本文对该书主要内容进…

发表于2019年02月02日

西班牙葡萄酒的明日之星:阿尔巴利诺白葡萄酒

阿尔巴利诺是西班牙日渐重要的白葡萄品种,用它酿制出的葡萄酒芳香四溢,品质出众,一般带有苹果、山楂花、椴花和蜂蜜等风味。本文介绍的就是这种越来越惹人喜爱的白葡萄品种。

发表于2019年02月02日

探寻人类最早的酿酒法——Kvevri

格鲁吉亚是现今考古已知最早的酿酒国家,本文主要介绍的是格鲁吉亚传统的Kvevri发酵法,这种方法完全遵循自然,操作非常简单,它很可能就是地球上最早的酿酒法。

发表于2019年02月02日

法国白小三,情迷赛美蓉葡萄酒

赛美蓉葡萄酒是澳大利亚猎人谷的“长寿之星”,然而我们也不能忘记在法国,赛美蓉是第三大白葡萄品种,其地位仅次于长相思和霞多丽。本文详细介绍赛美蓉葡萄酒的风味特征、风格特点以及配餐等知识。

发表于2019年02月02日

新西兰雷司令和绿维特利纳的故事

在本文中,著名葡萄酒博客Vinography的记者为我们讲述了新西兰雷司令和绿维特利纳葡萄的种植现状及其在新西兰的发展历史。

发表于2019年02月02日

各领风骚的黑皮诺与梅洛

梅洛(Merlot)和黑皮诺(Pinot Noir)都是用深色葡萄酿制而成的红葡萄酒,一般都可以在室温下饮用。与其他的红葡萄酒相比,这两种葡萄酒的酒精含量要更高一些,大约在12%至13%之间。此外,这两个葡萄品种…

发表于2019年02月02日

意大利泡泡 我们来制造

意大利独特的地形和肥沃的土壤为上百种葡萄提供了独特的营养物质,这也使意大利葡萄酒有着与众不同的风味。在意大利千娇百媚的各葡萄酒中,起泡酒似乎是该产酒国在世界葡萄酒市场中最让人眼前一亮…

发表于2019年02月02日

琼瑶浆——阿尔萨斯最著名的葡萄品种

琼瑶浆是一种早熟的葡萄品种,产量适中,只有在花岗岩土壤和光照条件较好的环境下生长,才能发展出应有的芳香。阿尔萨斯就是该葡萄品种的理想种植区域,本文介绍的内容就是阿尔萨斯的琼瑶浆。

发表于2019年02月02日

智利葡萄品种知多少

本文介绍智利主要的红/白葡萄品种,并列举了这些品种各自的种植面积和葡萄酒特色。

发表于2019年02月02日

卡里南酒庄 Chateau Carignan

  卡里南酒庄(Chateau Carignan)位于法国的波尔多(Bordeaux)葡萄酒产区。  卡里南酒庄的主楼始建于公元11世纪,当时是建在一座罗马式别墅的遗址上。在查理七世统治期间,法国国王将这片罗马式别墅遗…

发表于2019年02月02日

扎卡酒庄 Zaca Mesa Winery

扎卡酒庄(Zaca Mesa Winery)位于美国加利福尼亚州(California)葡萄酒产区。该酒庄曾在1995年被《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)评为中海岸地区首个十大酒庄之一。  扎卡酒庄创立之初,一群好友在197…

发表于2019年02月02日

赛琳酒庄 Cline Cellars

赛琳酒庄(Cline Cellars)位于美国加利福尼亚州(California)索诺玛县(Sonoma County)葡萄酒产区。  赛琳酒庄历史可以追溯至19世纪后期,当时的康特拉科斯塔县已经是一个繁荣的农业社区,种植有成千…

发表于2019年02月02日

博维力酒庄 Bovlei

  博维力酒庄(Bovlei)位于南非西开普省海岸产区的威灵顿(Wellington)葡萄酒产区。  威灵顿位于开普省东北方向65公里处。属于温暖炎热的内陆地区,被称为南非葡萄树的培育之都,那里的土壤类型包括页…

发表于2019年02月02日

阑珊酒庄 Chateau Lanessan

阑珊酒庄(Chateau Lanessan)位于法国波尔多(Bordeaux)上梅多克(Haut Medoc)的圣朱利安(St. Julien)产区,是一家由布迪尔(Bouteiller)家族经营的精品酒庄。  1793年,波尔多葡萄酒商让·德尔…

发表于2019年02月02日

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