最后的勃艮第——Louis Jadot：完美并不美

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一阵急促的铃声在狭小的公寓里响起，躺着的人心里估测了一下电话的位置，在一米外的桌子上，会停的，我对自己说。公寓在顶楼，阳光透过斜斜的大天窗直直晒在下方的沙发床上，上面躺着我，熬夜码字的疲惫通常能让我直睡到阳光晒屁股。电话依然在响，每一声都扯动着我头痛的神经，我和电话僵持着...

图片来源：Maison Louis Jadot

被电话折磨得已无睡意，我终于接起了电话。

“喂，你终于接电话了啊，我是Ellen。” 

“Ellen？...”我自言自语到，脑子里开始缓慢地搜索这个陌生的名字，封闭空间的缺氧让思考这件事情变得尤为困难。

“哦，对，你不知道我名字，我是网上的舞者。” 

“啊？！你好...”我迟疑地想着这个电话的缘由。

“我到勃艮第了，你明天有空吗，出来见一面吧，我明天约了Louis Jadot品酒，你也一起过来吧，哦，对了，叫上宁博和梦溪，挺想见见他们的，我还有点事，先挂了，记得明天9点...”

还没等我说话，就连珠炮似地定下了约会，等我反应过来，电话里已经只剩下嘟嘟嘟的声音... 

汗，这是个什么样的女人啊...

第二日清晨，揉着睡眼惺忪的眼，早早去接了宁博梦溪，便一路高速杀到博纳Beaune(注：本站译名“伯恩”)，9点准时到达。对于今天要拜访的对象，我们几个算是再熟悉不过，宁博之前已经去过一回，梦溪甚至就在隔壁的Louis Latour工作，我虽未曾踏足，不过Jadot大名早已响彻中国大江南北，这还要得益于与国内进口商ASC的合作。

交代一下故事发生的背景，博纳市，勃艮第真正的酒中心，人口不过2.2万人，走路穿城不过半小时的弹丸之地，勃艮第四千多家酒商，竟有三百家总部云集于此。这密度夸张到葡萄采收的时节，整个城市都弥漫着淡淡的酒精发酵香气，五步一咖啡馆，十步一酒吧，无论白天黑夜，总有人端着酒杯，当之无愧的酒城！

真正让全世界都认识到酒城魅力的，便是这座14世纪便以立于此的博纳济贫院（主宫医院），是时任大法官的尼古拉罗兰，在当时勃艮第三世大公菲利浦好人公爵的资助下建立起来的。济贫院下属的酒庄，每年接受不同酒商的原酒捐助，在每年11月的第三个周末举行盛大的慈善拍卖，成为勃艮第本地最大的节日庆典。

各家酒庄总以不同的葡萄酒旅游项目招揽客人，在遍布小城的酒吧咖啡馆中，其中不乏米其林星级美食，行走其间，美好得实在让人食指无限大动，酒瘾直线上升。小城总有一些特别的主题，比如世界侦探电影展，达利艺术博物馆，灯光节等等。刚才提到的主宫医院也是著名法国喜剧《虎口脱险》的外景地。

打住打住，回到我们自己的故事。话说我们一行人9点准时到达博纳Louis Jadot门口，绕了一圈，总算在旁边一个迷你的停车场找到一个车位，在“卢一把”童鞋的亲自指挥下，我总算顺利把车停进了一个犄角旮旯的车位。而此时，我们的女主角舞者童鞋正在她泰国司机的护送下，风风火火往这里赶来。她迟到了。

生活中就是一张桌子，上面充满了杯洗具，究竟是洗具还是杯具，全凭个人运气。接到Ellen电话，很不幸，今天她杯具了。可以想象一位语言不通的泰国司机在一个法国当地人都能绕晕的几乎全是单行的古老小城里的感受，他的内心一定是灼热而焦急的。所以，舞者的杯具从一开始就是注定的。小城中，秋风正爽...

9点10分，正当我们抱怨勃艮第深秋的风太过飒爽时，突然面前人影晃动，眼前出现了一位黑超遮面的摩登女郎，镜腿上Prada银灰色的标识没入些许从马尾脱出的飘逸秀发，短裙，黑丝，一双高跟噔噔噔敲打在博纳略微风化的石板路上，这时我终于明白了讯哥说的话：其实地上本没有路，走的人多了，也便成了路。

微笑着说了声抱歉，便领着众人进入了Louis Jadot的大门。不过，我们说生活的杯具总是成套的，这次也不例外。从穿的西装笔挺的古堡管家口中得知，我们走错地方了，品酒的地方在博纳郊区Jadot新建的酒厂里。黑线，巨大的黑线从头划到了脚，院中突起一阵风，带起片落叶，滚落脚边，凄凉，真是太凄凉了...

10分钟后，忍着巨大的凄凉我们一路杀到了郊区的Jadot厂区，一位男士立于秋风中早已恭候多时，套着阿玛尼西装的背挺得笔直，从略已发青的脸和握手时冰凉的手指，虽然脸上带着秋日里最灿烂的微笑，但是我已经想象到那副眼镜下10分钟前面对着迟迟未到参观者的无奈。他是Jadot的出口部负责人Sigfried Pic。

阿玛尼男正讲解酒庄的葡萄园，没想到这么大，自有150公顷的葡萄园，仅金丘就有70公顷，Louis Jadot之于勃艮第，就像王朝之于中国。不求最大，但求最潮。第一次进入，圆形大剧院般的发酵车间会生生把你砸立当场。瞥眼间，阿玛尼男笑得像风，若有若无，就像那蒙娜丽莎，我想他一定很享受看到我们的表情。

这次过来没有带相机，刚才那是高帅富拍的，再出一张照片对比一下，这是屌丝用手机拍的，再次验证了理想是丰满的，现实是骨感的。其实，出于我职业的素养，如果说冒牌也算的话，最让我感到惊奇的是那巨大的环形吊臂管，那是进料用的，不考虑法国超高的失业率和人工成本，这自动化的设备竟显得如此诡异。

来来来，我们观察一下这套设备，众看官且听我用唯物加唯心科学辩证的角度仔细分析一下这套神器的利弊。先说优点，这套设备最大的优点，以我专业人士的眼光而言，就是能让参观者在一进入就发出哇哦的一声，然后就是减少人工的操作，方便了摄影师拍出高富帅的照片。那么缺点呢，就是管壁清洗会费很多水。

无论如何，在固执传统的勃艮第引入这套“环形旋转进料系统”（姑且这么称呼）是需要很大勇气的。我想当年亚都的老总建此系统肯定有过一番畅想：若干年后，金丘之巅，比武论酒。夫以亚都之强，其酒之冽，辅以此神器，足以灭康帝布夏，斩拉图乐华，遂成帝业，为勃艮第一统，与波尔多争天下，实在快哉~！

突然被一股寒流拉回现实，原来我们已经进入亚都的酒窖，Pic先生（阿玛尼男）带着我们做了一系列桶中品评，接近30款的品评。和我预计的一样，一切都太标准了，你从来在这里找不出任何错误。但就像李玖哲歌里唱的，完美并不美。好比中国名校的毕业生，似乎什么都好，可你又说不出来，总觉得缺点儿什么...

【声明：本故事纯属虚构，如有雷同，实属巧合】