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西班牙作为旧世界葡萄酒产酒国的一员，拥有4000多年的酿酒历史，其葡萄种植面积和葡萄酒产量在世界上位列前茅。然而到了今天，它却不像其他老牌产酒国那般，例如法国、意大利，受到世人的强烈瞩目和赞誉。作为一个沉默和低调的产酒大国，西班牙的葡萄酒生产情况到底是什么样的呢？本文即为读者揭开西班牙神秘面纱的一角。相比法国，西班牙葡萄酒的名气似乎小很多。然而事实上，西班牙是世界上第三大葡萄酒产酒国，同时它的葡萄酒种植面积（超过一百万英亩）位居世界第一。西班牙不仅出产大量的优质葡萄酒，还出产一些极受世人赞誉的高档葡萄酒，比如奥瓦帕乐酒庄（Alvaro Palacios）的拉美达（L’Ermita）红葡萄酒和贝加西西里亚酒庄的尤尼科（Unico）红葡萄酒。
不过西班牙葡萄酒的价格相对比较便宜，所以高性价比成为西班牙酒的一种魅力。
西班牙的地形非常多样。这幅西班牙葡萄酒地图可以帮助人们简单而直观地了解这个国家的葡萄酒生产概况。
西班牙的主要葡萄酒产区
截止2011年，西班牙总共有61个法定葡萄酒产区（DO），这些产区出产的葡萄酒风格多样，包括清瘦爽口的阿尔巴利诺（Albarino）白葡萄酒以及深红色的慕合怀特（Monastrell）红葡萄酒。
1、 西北部产区（Northwest Spain）—加利西亚（Galicia）
与西班牙其他产区不同的是，西北部产区—加利西亚有着丰茂的绿色山谷，产区内最常见的食物是各式各样的鲜鱼。加利西亚的子产区—下海湾地区（Rias Baixas）绕海分布，主要种植的葡萄品种是阿尔巴利诺。这个产区以清爽的白葡萄酒最为杰出，也有少量芬芳四溢的门西亚（Mencia）红葡萄酒。
2、 地中海海岸产区（Mediterranean Coast）
西班牙地中海海岸产区非常广阔，地形多样，其子产区包括瓦伦西亚（Valencia）、加泰罗尼亚（Catalonia）和穆尔西亚（Murcia）。加泰罗尼亚主要出产蜚声世界的卡瓦酒，即西班牙的香槟法起泡酒。加泰罗尼亚还有一个非常杰出的子产区—普里奥拉托（Priorat），这个小产区主要生产红葡萄酒，他是西班牙仅有的两个DOC（优质法定产区）产区之一，另一个DOC产区是里奥哈。瓦伦西亚和穆尔西亚的气候都比较温暖，可以出产多种优质葡萄酒，比如深红色的慕合怀特葡萄酒、香气飘逸的玛尔维萨白葡萄酒和西班牙常见的阿依仑（Airen）白葡萄酒。
3、 埃布罗河谷产区（Ebro River Valley）
埃布罗河谷产区主要包括了里奥哈（La Rioja）和纳瓦拉（Navarra）这两个子产区。在这里，丹魄（Tempranillo）是当之无愧的葡萄品种之王。产区内有多家长盛不衰的酒庄，如洛佩慈•埃雷蒂亚酒庄（Lopez de Heredia）和莫瑞塔侯爵酒庄（Marques de Murrieta），这两家酒庄生产的葡萄酒都具有较高的陈年潜力。纳瓦拉主要出产歌海娜（Garnacha）桃红葡萄酒，也出产一些使用橡木桶陈酿的弗德乔（Verdejo）白葡萄酒和维奥娜（Viura）白葡萄酒。巴斯克地区也属于埃布罗河谷产区的一部分，在这里，酸爽怡人的査科丽（Txakoli）白葡萄酒十分常见。
4、 杜埃罗河谷产区（Duero River Valley）
西班牙的杜埃罗河谷即是葡萄牙人所称的杜罗河谷。这个产区之所以出名，是因为它出产了丰富多样的葡萄酒：包括鲁埃达的弗德乔（Verdejo of Rueda）白葡萄酒以及来自托罗（Toro）、杜埃罗河岸（Ribera del Duero）和莱昂领地（Tierra de Leon）的红葡萄酒。这片产区的主要葡萄品种之一为托罗（Toro），也有人把它称做国之红 （Tinta de Toro），一直以来它都被认为是丹魄的变种。杜埃罗河岸也是西班牙最著名的酒庄之一—贝加西西里亚酒庄的所在地。
5、 中部高原产区（Central Plateau）
中部高原产区是一片仅属于西班牙的内部高原，西班牙的首都马德里（Madrid）即位于此。这片区域的海拔高达2,300至2,600英尺，气候比较干旱，阳光非常充沛。这样的气候特点，使得这里的葡萄藤种植得比较稀疏，藤与藤之间的间隙较大，且葡萄藤大都比较低矮。这里出产的慕合怀特葡萄酒堪称西班牙最优秀的红葡萄酒之一。
6、 安达路西亚产区（Andalucia）
安达路西亚产区以雪莉酒闻名全世界。该产区的气候非常炎热干燥，最主要的土壤类型为白色的阿尔巴利扎（albariza）土，这种土壤使得加的斯市（Cadiz）的帕罗米诺葡萄园（Palomino Vineyards）呈现出一大片白色。子产区蒙的亚-莫利莱斯（Montilla-Moriles）是安达路西亚区内气候最为炎热的地方，生产加强型甜酒“PX”。经过陈年的PX甜酒，比如托罗-阿巴拉酒庄（Bodegas Toro Abala）的PX甜酒，有着跟茶色波特相近的风味。
7、 群岛产区（The Islands），包括加那利群岛（Canary Islands）
西班牙群岛生产一系列的葡萄酒，包括主要以门西亚酿成的红葡萄酒和以麝香葡萄（Moscatel）酿成的甜白葡萄酒。加那利群岛的火山岩土质赋予了该岛的葡萄酒一种朴质的矿物质风味。近年来，这些岛屿的葡萄酒很少出产到国外。
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2020-11-14 23:48:03
