5月17日，长相思（Sauvignon Blanc）节，全球的长相思迷们狂欢的时刻即将到来！各个商家专门针对长相思葡萄酒的促销活动也正火热进行中。今年的5月17日是第四个国际长相思节，太平洋时间当天下午1点到2点，新西兰的众多酒庄还将会同美国加州纳帕谷的圣苏瑞酒庄（St. Supery Vineyards）进行一个网上直播的长相思品酒会，届时还将有众多的美国葡萄酒记者参加。
长相思葡萄原产于波尔多，是一种香气浓郁的白葡萄品种，通常带有突出的青色水果香和植物香（醋栗、灯笼椒、芦笋等），所酿成的葡萄酒酸度高，酒体适中，带有刺鼻的青草味，类似于黑醋栗芽孢和鼠尾草的味道，其中黑醋栗芽孢也就是我们经常提到的非常特别的“猫尿”味，部分长相思葡萄酒经橡木桶发酵培养后，圆润细致，适合久藏。长相思葡萄如果生长在寒冷气候条件下，能够延缓葡萄的成熟时间，因而葡萄也能拥有更加优异的平衡性，充分展示出植物香。而在气候比较温暖的产区，所产的葡萄酒则往往缺少这种精致典雅的植物香。
图片来源：Ursula Brühl, Julius Kühn-Institut (JKI)
长相思优质产区及主要风格
全球长相思优质产区包括法国卢瓦尔河谷中部的桑塞尔（Sancerre）和普伊-富美（Pouilly Fume）、法国波尔多的佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan）和格拉夫（Graves）、新西兰马尔堡、美国加州纳帕谷和南非的海岸地区。
新西兰的长相思葡萄酒多为干型，酸度高，酒体适中，未经橡木桶陈酿，带有非常浓郁纯净的百香果、醋栗、青椒和黑醋栗叶风味。相对于新西兰的长相思葡萄酒来说，卢瓦尔河谷的长相思葡萄酒在风格上更加内敛，同时又不失传统的品种特征，带有青色水果风味和药草味（醋栗、青草、黑醋栗叶等），伴有淡淡的烟熏味（同葡萄园的土壤有关），法国波尔多则多将赛美蓉和长相思混酿而成的，而且赛美蓉所占的比较要大很多。南非的长相思葡萄酒主要有两种风格，第一种风格同新西兰类似，辛辣中带有果香，但是香气的浓郁程度和层次性要稍逊一筹，第二种风格采用了橡木桶陈酿，辛辣味没那么突出，但是非常适合陈年，带有烤面包味，同波尔多长相思葡萄酒类似，但是青草味更浓。美国的加州纳帕谷（Napa Valley），长相思葡萄酒酒标上通常都会标注为“白富美（Fume Blanc）”。这里的长相思葡萄酒风格多样，橡木味由轻到重，一应俱全。
长相思节狂欢力荐酒款
值此长相思节来临之际，红酒世界网特为广大葡萄酒爱好者力荐几款来自各个优质长相思葡萄酒产区的超高性价比酒款，赶紧倒一杯长相思，举起您手中的酒杯，一起狂欢吧！
第一款：Henri Bourgeois la Bourgeoise, Sancerre, France
参考译名：亨利博卢瓦夫人干白葡萄酒
参考评分：92分
评价：此款葡萄酒层次复杂，果香纯正，香气精炼，口感爽脆，橡木味轻淡。
国内零售参考价：￥390～470（750ml）
进口商名称：ASC圣皮尔精品酒业
第二款：Villa Maria Reserve Wairau Valley Sauvignon Blanc, Marlborough, New Zealand
参考译名：新玛利万罗谷珍藏长相思干白葡萄酒
参考评分：90分
评价：此款葡萄酒融合了成熟热带水果的味道和万罗谷贫瘠的土壤味，并夹以浅浅的粉红葡萄柚、醋栗和青叶子的味道。酒体适中，质地有点顺滑，这就使得该酒显得更为成熟。此酒既不厚重也不肥胖。
国内零售参考价：￥250～300（750ml）
进口商名称：美夏国际贸易有限公司
第三款：La Motte Sauvignon Blanc, Coastal Region, South Africa
参考译名：乐梦迪长相思干白葡萄酒
参考评分：87分
评价：此款葡萄酒口感清新自然，简单易饮，带有非常明显的柑橘类水果、青李子和蔓越橘风味，酒体轻盈，口感酸爽，余味短促却无比纯净。
国内零售参考价：￥100～120（750ml）
进口商名称：富隆酒业
第四款：Robert Mondavi Winery Fume Blanc, Napa Valley, USA
参考译名：蒙大维白富美干白葡萄酒
参考评分：86分
评价：此款葡萄酒带有苹果、桃子、葡萄干风味，伴有略带刺激的药草香，口感丰满，酸度颇高，平衡性较好。
国内零售参考价：￥250～300（750ml）
进口商名称：捷成（中国）贸易有限公司
第五款：Barons de Rothschild Collection (Lafite) Legende Blanc, Bordeaux, France
参考译名：拉菲传奇波尔多干白葡萄酒
参考评分：86分
评价：与拉菲传奇波尔多干红葡萄酒创制理念相同，拉菲传奇波尔多干白葡萄酒则主要酿自长相思、赛美蓉两种葡萄，某些年份时会加入密斯卡岱。这款酒在口中清爽迷人，调动出人们对于葡萄酒最为简单、纯朴的情感，凌驾在最为先进的酿酒技术之上，享受美酒奏响的仙乐。
国内零售参考价：￥75～158（750ml）
进口商名称：ASC圣皮尔精品酒业
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