你所不知道的门多萨

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在很多人的心目中，阿根廷的探戈和牛肉是阿根廷最伟大的象征，但是实际上阿根廷，这个同智利隔着安第斯山脉的国家，所出产的葡萄酒同样值得关注。虽说阿根廷的葡萄酒业从20世纪90年代才开始，但是目前阿根廷已经是世界第五大葡萄酒出产国。

　　门多萨，在阿根廷的葡萄酒产业中所占据的地位，是阿根廷其他任何产区都无法代替的。你所不知道的门多萨究竟有多少呢？一起来看看吧！

　　阿根廷最大、最重要的葡萄酒产区

　　门多萨（Mendoza）产区是阿根廷最大也是最重要的葡萄酒产区，其葡萄酒产量约占全国总产量的70%。门多萨位于安第斯山脉（Andes mountain）的“雨影区”，那里气候干燥，气温较高，灌溉条件优越，正好弥补了阿根廷国土干旱、贫瘠的缺陷，为门多萨葡萄酒的生产提供了十分有利的地理环境。

　　世界少有的高海拔葡萄酒产区

　　门多萨（Mendoza）产区的许多葡萄园都种植在平均海拔高达3000英尺（约900米）的肥沃土地上，土壤丰富多样，以冲积土为主，是世界上少有的、种植海拔如此之高的葡萄园。由于高纬度所带来的微气候以及高海拔所特有的地形，这里孕育并生长着不少的葡萄品种，甚至还为一些在其他产区难以种植的葡萄品种提供了一展所长的机会，这也使得门多萨产区酿制出来的葡萄酒展现出别具特色的风格，吸引了不少葡萄酒爱好者。

马尔贝克的天堂

　　马尔贝克葡萄品种在门多萨产区尤为出名，用其酿制的葡萄酒，色泽偏黑，果香醇厚，品味柔和独特，品质比世界上其它任何产区酿制的葡萄酒都要好，并且一直位于阿根廷最好的葡萄酒之列。另外，由马尔贝克和梅洛或者丹魄混合酿制而成的葡萄酒也非常出色，已经能够在高端葡萄酒中与纯马尔贝克葡萄酒相抗衡。而用特浓情酿制的白葡萄酒拥有浓郁的芳香，酒体丰满且果味十足，酸度适宜而粘稠度亦佳。

　　知名酒庄荟萃的葡萄酒产区

　　门多萨（Mendoza）产区还拥有一些知名酒庄，如诺顿酒庄（Bodega Norton），该酒庄出产的经典干红葡萄酒由梅洛、赤霞珠和马尔贝克混酿而成，其品质上乘，风格独特，足以成为阿根廷葡萄酒的代表，号称阿根廷最好庄园的葡萄酒。门多萨的菲卡酒庄（Finca Flichman）拥有“世界上最古老的酒窖之一”的称号，因此一直吸引着不少葡萄酒爱好者前往参观。安地斯之阶酒庄（Terrazas de los Andes）位于阿根廷门多萨（Mendoza）产区，于1999年创立，是酩悦轩尼诗集团（Moet Hennessy）的阿根廷子公司。酒庄得名于绵延在安第斯山脚下一连串形如台阶的小高原，海拔在600至1500米之间。该酒庄最大的特征就是凸显葡萄 品种个性，使用单一葡萄来酿造葡萄酒。这样的酿酒哲学很快就受到支持，2001年初酒庄第一次推出成品，很快就获得世界市场的肯定。