世界上有五十多个国家种植葡萄，他们主要是为了酿制葡萄酒。葡萄酒的主要产地在欧洲，欧洲产量占世界的80%，但这并不影响其他国家酿造出令人惊喜的葡萄酒。我们试着用地铁交通图的方式，以世界地图为基础，将葡萄酒的产区方位进行标注。在了解各国主要葡萄酒产区的同时，对产酒国的方位有个大体的概念。
意大利
意大利主要产区分为南、中、北三部分（北部经济最发达，南部最差），顶级好酒集中在北部。南部地区包含长靴形状的脚踝以下的部分，以及西西里和撒定尼亚，这两个岛屿产的葡萄酒多为单位产量高，价格低廉的日常餐酒，绝少外销。西西里岛的加强酒“马沙拉（Marsala）”是个例外，口味从干到甜全有，深受世界喜爱，外销很多。中部被亚平宁山脉贯穿，最著名的产区是托斯卡纳（Tuscany）。北部由西而东依次与法国、瑞士、奥地利、斯洛文尼亚接壤，主要产区是西北的皮埃蒙特，以及东北部以罗密欧和朱丽叶故事所在地出名的威尼托（Veneto）。
希腊
希腊是一个多山的国家，仅有靠近海洋的平地、奥林匹斯山的一些山坡才适合种植葡萄树。这些葡萄园的土壤类型十分多样，有黏土、壤土、片岩、泥灰岩、砂质黏土和白垩土。大陆地区的底层土一般为石灰岩，而岛上的底层土为火山岩。
纳乌萨（Naoussa）：位于北希腊（Northern Greece）气候非常凉爽，很多葡萄园种植在高地上，主要生产红葡萄酒。尼米亚（Nemea）：位于奔尼撒半岛Peloponnese Peninsular，这里的葡萄酒产量占希腊葡萄酒产量的三分之一左右。圣托里尼（Santorini）：这里最出名的是用阿斯蒂科（Assyrtiko）葡萄酿造的干白葡萄酒，可谓希腊最优质的白葡萄酒。
南非
南非目前是世界上6大有名的葡萄产区之一，它所产的葡萄酒产量占世界总产量的3%。它的主要葡萄酒生产区分布在开普地区。开普地区处于非洲顶端地带，它具有典型的地中海气候。
在葡萄酒原产地计划的主导下，开普葡萄酒产区的生产区被分为官方划定的大区域、地方区域和小区。包括四个主要区域：布利德河谷、克林克鲁、沿海区及奥勒芬兹河。其中包含了17个不同的地方区域和51个更小的区，其中就有非洲最南端Cape Agulhas附近令人振奋的Elim。
德国
德国葡萄酒类型非常丰富，从一般半甜型的清淡甜白酒到浓厚园润的贵腐甜酒都有，另外还有制法独特的冰酒。 13个产区拥有不同的土壤和气候条件，大约160个集合葡萄园和2,650块单一葡萄园。数以千计的葡萄种植者和酿酒师为他们自己的葡萄酒塑造与众不同的特性，并赋予这些葡萄酒不同的质量和类型，以上这些因素保证了德国葡萄酒多样性、典型性，以及传统与创新的葡萄酒风格。
葡萄牙
葡萄牙素有 “软木之国”、“葡萄王国”之美称，其软木产量居世界第一，自古以来盛产葡萄和葡萄酒。葡萄牙的葡萄酒产区主要集中在中北部，绿酒产区位于葡萄牙西北角，面临大西洋，这里降雨量丰富，气候潮湿，是葡萄牙白葡萄酒的重要产区。杜罗河谷以酒体醇厚型干红葡萄酒和波特酒而闻名。塔沃拉-瓦洛萨产区拥有唯一一个DOC产区认证——Tavora-Varosa DOC。里斯本产区拥有9个DOC级子产区，是葡萄牙当地品种的天堂。
法国
法国位于欧洲西部，与比利时、卢森堡、瑞士、德国、意大利、西班牙、安道尔、摩纳哥接壤，西北隔拉芒什海峡与英国相望，濒临北海、英吉利海峡、大西洋和地中海四大海域，地中海上的科西嘉岛是法国最大岛屿。地势东南高西北低。平原占总面积的三分之二。目前法国葡萄酒有十三个产区，其中最知名的法国葡萄酒产区是：波尔多Bordeaux，勃艮第Burgundy和香槟区Champagne。波尔多以产浓郁型的红葡萄酒而著称，勃艮第则以产清淡优雅型红葡萄酒和清爽典雅型白葡萄酒著称，香槟区酿制世界闻名、优雅浪漫的起泡酒。
奥地利
奥地利有收成的葡萄园面积约为57,000公顷，由约32,000名葡萄农种植经营；约有6,500个农场自己进行瓶装葡萄酒的灌装。其他葡萄农则将其葡萄出售给葡萄农合作社或酿酒厂。奥地利的葡萄种植集中于东部的联邦州下奥地利（Niederosterreich）、布尔根兰（Burgenland）、施泰尔马克（Steiermark）和维也纳（Wien）。
乌克兰
乌克兰东连俄罗斯、南接黑海，北与白俄罗斯毗邻、西与波兰、斯洛伐克、匈牙利、罗马尼亚和摩尔多瓦诸国相连。
乌克兰的气候和地理一般适合葡萄种植，特别是南部大陆性气候，克里米亚半岛非常有利于葡萄栽培。乌克兰的葡萄酒产区包括克里米亚、比萨拉比亚、喀尔巴阡山罗塞尼亚、和乌克兰南部的敖德萨州、赫尔松、第聂伯罗彼得罗夫斯克。
俄罗斯
俄罗斯位于欧亚大陆北部，地跨欧亚两大洲。以平原和高原为主，地势南高北低，西低东高。前苏联曾经是葡萄酒生产大国，前苏联解体后，前苏联的主要葡萄酒产区之一的摩尔多瓦、格鲁吉亚、乌克兰、亚美尼亚、阿塞拜疆独立了出去，使得该国葡萄酒产能大幅度下降。俄罗斯主要产区集中在俄罗斯联邦南部地区和北高加索地区，是俄罗斯的大多数葡萄园所在地，那里是典型的大陆地区。包括周围地区达吉斯坦、车臣、卡巴尔达-巴尔卡尔、克拉斯诺达尔边区、罗斯托夫和斯塔夫罗波尔边疆区。克拉斯诺达尔地区占有俄罗斯葡萄酒总产量85%。
摩尔多瓦
摩尔多瓦的国土面积只有一个海南省那么大，但是却有着超过五千年的酿酒历史。对于葡萄种植，该国拥有着得天独厚的地理和气候条件。摩尔多瓦绝大部分葡萄园位于北纬46°和47°之间，土地相对贫瘠，遍布全国的丘陵、谷地提供了优质的斜坡，同时还有南部的黑海调节气候。摩尔多瓦的大部分国土都适宜种植葡萄，一共被分成4 个产区：Valul lui Traian产区、Stenfan Voda产区、Codru产区和Balti产区。
罗马尼亚
酒神Dionysus狄俄尼索斯诞生于罗马尼亚。罗马尼亚地处欧洲中部，北与乌克兰、摩尔多瓦接壤，东南临黑海，水资源丰富，多瑙河流经罗境内1,075公里。按照地理位置罗马尼亚共分为14个葡萄酒产区，其中5个葡萄酒产区由山脉环绕，葡萄主要广泛种植在北部地区，那里的自然条件十分适合葡萄的生长。由于葡萄一般适宜种植在阳光充沛并且修建有排水沟的山丘上或是在山谷中，山谷可以抵御冬天寒冷的大风和春季晚霜，所以罗马尼亚卓越的土壤气候条件，总能找到适合葡萄种植的绝佳位置。
格鲁吉亚
格鲁吉亚被称为葡萄酒的故乡和发源地，是世界上最古老的葡萄酒生产国，拥有适宜葡萄生长的得天独厚的地理条件——气候适宜、土壤肥沃。葡萄栽培和酿酒地区位于北纬41-43度，东经40-46度，南高加索中西部，黑海和里海之间。当地自然条件的多样性为优质葡萄栽培和酿酒提供了良好环境。由于葡萄栽培差别明显，酿酒地区分为东部和西部。葡萄酒生产主要集中在卡赫基、卡尔特里、伊梅列季三个地区。
中国
对于这个年轻的酿酒国而言，真正形成产区概念不过短短30年。从上世纪80年代开始，以渤海湾产区的烟台为先导，继而河北的昌黎和沙城以及以通化酒厂为代表的东北产区陆续进入大众视野；90年代以后，**产区、河西走廊、宁夏贺兰山东麓产区也开始崛起；90年代末，作为开发中国偏僻落后地区计划的一部分，云南亦成为中国葡萄酒产区的一股新势力。而今只要翻看中国版图，从山东胶州半岛至东北河北，再一路往西去往宁夏、**，继而向南直至滇藏高原，大大小小十几处产区的星星之火已经渐成燎原之势。
澳大利亚
澳大利亚每年出产超过10亿升葡萄酒，占世界葡萄酒总产量的4%，其中2/3用于出口。澳大利亚地跨两个气候带，可分为两个气候区。西澳州（Western Australia）、南澳州（Southern Australia）、维多利亚州（Victoria）和塔斯马尼亚州（Tasmania）冬春两季降雨较多，夏季和初秋较为炎热，秋季来临较早。这些地区受海洋影响较大，昼夜温差较小，热量的积累有利于提高葡萄的成熟度。而昆士兰州（Queensland）与新南威尔士州（New South Wales）由于受热带气候的影响，温度较高，湿度较大，全年降雨分布比较均衡。
新西兰
新西兰位于南纬36至45度之间，是世界上最靠南的产酒国。该国共有8个主要的葡萄酒产区，每个产区的种植环境都较为独特，出产的葡萄酒也各不相同，有的主要出产果香浓郁的年轻型葡萄酒，有的主要出产酒体宏大、极具个性的红葡萄酒。新西兰的葡萄园主要位于海岸地区，因为这些地区拥有海洋性气候，昼夜均有海风吹拂。独特的自然环境让新西兰拥有着其他产地无法比拟的独特风味，拥有干净纯美的水果香气，可口诱人的酸度，特别是马尔堡的长相思早就名扬海外，另外马丁堡和中部奥塔哥的黑皮诺也是也是别具一番特色，还有很多知名的产区。
日本
日本栽培葡萄的历史传说始于公元718年的山梨县，当时那里开始栽培葡萄，而且可能用葡萄生产出了葡萄酒。日本的主要葡萄酒产区是北海道、山形县、新泻县、山梨县、长野县、滋贺县、枥木县、京都、大阪、兵库县、宫崎县。此外，以前爱知县是一个葡萄酒生产大县，但今天那里几乎已经没有了葡萄酒生产。日本最主要的葡萄酒产区是Hokkaido和Yamanashi县。
加拿大
加拿大位于北美洲北部，处于美国之东北，东临大西洋，西达太平洋，南接美国本土，北濒北冰洋。作为世界国土面积第二大的国家，加拿大海岸线长度当属世界第一，水资源丰富。从大西洋延伸到太平洋，横跨世界四分之一的时区。拥有各种不同的地域气候。目前加拿大有4个重要酿酒产地，分别为安大略省、英属哥伦比亚省、新斯科舍和魁北克。其中以安大略省最为重要，占全国生产量约75%，而符合加拿大葡萄酒品质同盟会VQA标准的产区，只有安大略省和英属哥伦比亚省。
美国
美国早期的产区体系是按照行政州地界划分的，一直到了1978年9月，美国酒类、烟草和武器管理局（现为酒类、烟草税项和贸易管理局）才规定，根据不同气候和地理条件建立美国法定葡萄种植区（American Viticultural Areas），这就是美国葡萄酒产业的AVA制度。根据2007年4月美国的相关法律，目前美国共有187个指定葡萄种植区。虽然美国的所有50个州都有葡萄酒的生产，但是最主要的集中在加州、俄勒冈州以及华盛顿州，其中加州的产量最大。全美有将近3,000家葡萄园，每个州最少有一个葡萄园。
巴西
巴西位于南美洲东南部，东临南大西洋，北面和南面与其他南美国家接壤。海岸线长约7,400公里。巴西的地形主要分为两大部分，一部分是海拔500米以上的巴西高原，分布在巴西的南部，另一部分是海拔200米以下的平原，主要分布在北部的亚马逊河流域和西部。巴西拥有很多的生产葡萄酒和起泡酒的酒庄，大多数是建立在小型的农场作坊基础上的酿酒厂，主要分布在6个不同的地区：南大河州（Rio Grande do Sul）的高乔山谷Serra Gaucha、坎帕尼亚Campanha、东南部山脉Serra do Sudeste 、高山平原Campos de Cima da Serra、卡塔琳娜高原Planalto Catarinense，以及东北面的圣弗朗西斯科山谷Vale do Sao Francisco四季如春，通过滴灌一年可有两次收成，是热带新兴产区。
智利
智利位于安第斯山脉以西的狭长地域，智利的气候呈现出多样化的特点，如果按气候来分，可以分成三个区域：北部是世界上最干燥的产区之一，多为高山和沙漠。中部集中了智利大多数的葡萄酒产区，属地中海气候，降雨多集中在冬季，春末至秋末有旱灾，昼夜温差大，日间温度在炎热季节可达30至40度，沿河地区的夜间温度可降到10至18度。南部降雨较丰富，平均温度较低，光照长度较短。
阿根廷
阿根廷位于南美洲东南部，东面是大西洋，南与南极洲隔海相望，西面与智利接壤，北面是玻利维亚和巴拉圭，东北部与巴西和乌拉圭为邻。阿根廷是南美洲最大的葡萄酒生产商，是世界上第四大生产商及葡萄酒消费市场， 同时也是新世界葡萄酒的代表性国家。红葡萄酒是阿根廷最好的酒，葡萄品种主要是赤霞珠Cabernet Sauvignon、美乐Merlot以及最著名的马尔贝克Malbec。
