威美亚酒庄（Waimea）坐落于新西兰尼尔森（Nelson）葡萄酒产区。
早在90年代时，Trevor和Robyn Bolitho就希望自己的园艺工作变得更多样化，开始涉足葡萄种植及葡萄酒酿造。他们也认识到有着多石冲积土壤的威美亚平原（Waimea Plains）是诞生优质美酒的理想之地。1993-1995年，他们开始在Annabrook、Hunter和Hill vineyards多块葡萄园上种植葡萄。1997年，采用他们酿造了首款葡萄酒，并迅速取得了成功，所产的长相思（Sauvignon Blanc）葡萄酒在1998年《酒评》葡萄酒大奖赛（Winestate Awards）最佳长相思葡萄酒奖杯上荣获。直到2006年，酒庄继续栽培Hope、Packhouse、Colin's和Lansdowne Road Vineyards多个葡萄园。为了满足日益增长的葡萄酒需求，Trevor他们将酒庄建设成为一个具现代化的酒庄。
正如尼尔森其他酒庄以家族所有为其突出特征的一样，威美亚酒庄也不例外，又家族负责运营。他们以有效保持酒庄作为精品酿酒商的角色而感到骄傲。自首次栽培葡萄园以来，家族成员就密切参与到酒庄的葡萄酒酿造，葡萄园的微观管理，以保证收获到品质最佳的葡萄。他们始终相信，伟大的葡萄酒源于优质的葡萄园。对葡萄园土壤及葡萄藤的精心照料会对所酿葡萄酒品质的保持产生极大的影响。
威美亚酒庄拥有140公顷葡萄园。早在1993年首次种植了2公顷Hill Vineyard葡萄园。1993-1994年，酒庄又发展了27公顷的Annabrook Vineyard葡萄园。1995年继续创建了8公顷的Hunter Vineyard葡萄园。威美亚平原多石壤土及温和的海洋性气候，再加上密集山丘的保护作用，为出产种类多样的优质葡萄酒创造了完美的风土条件。1998年，酒庄继续再度种植了40公顷的Hope Block葡萄园。2000年冬季，酒庄种植了8公顷的Packhouse Vineyard葡萄园。紧接着2001年又栽培了Colin’s Block园块。2004-2005年，酒庄又进一步扩大Hunter Vineyard葡萄园的种植面积，现在园区面积已经达到20公顷。2006年，在Colin’s Block园块又种植了20公顷葡萄。在葡萄园管理上，酒庄充分利用葡萄生长环境的优势及品种特种，尽可能减少人工的干预，让葡萄天然的个性能在葡萄酒中得到充分地展现。所有葡萄酒的诞生都是风土使然，并非酒庄人为的驱使。酒庄采用可持续的栽培方式管理葡萄园，对园区进行整体的综合性管理，并不仅限于对葡萄的关注，努力争取在环境、经济与社会效益三者间寻求平衡的发展点。
酒庄以出产长相思、霞多丽（Chardonnay）、雷司令（Riesling）、灰皮诺（Pinot Gris）和黑皮诺（Pinot Noir）葡萄酒为主，并少量出产维欧尼（Viognier）、琼瑶浆（Gewürztraminer）和绿维特利纳（Gruner Veltliner）葡萄酒。另外，酒庄出产的甜型葡萄酒和草莓、奶油风味的桃红葡萄酒受到消费者的狂热追捧。当中不少酒款荣获奖项，如2012 Waimea Sauvignon Blanc 和2013 Waimea Sauvignon Blanc在2013年《醇鉴》葡萄酒大奖赛上荣获金牌奖。
