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三堡酒庄是法国波尔多梅多克（Medoc）产区的酒庄之一，在中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上有名。
三堡酒庄目前的葡萄园面积为17公顷，其中有40%的土地用来栽培赤霞珠（Cabernet sauvignon）葡萄，有35%的土地用来栽培梅洛（Merlot）葡萄，有5%的土地用来栽培马尔贝克（Malbec）葡萄，有3%的土地用来栽培味而多（Petit Verdot），还有2%的土地用来栽培品丽珠（Cabernet Franc）葡萄，所有这些葡萄树的平均树龄为30年。葡萄足够成熟后，酒庄便会通过机器方式进行采摘。采收后的葡萄经过酒精发酵、橡木桶熟成，最后在酒庄内装瓶。
三堡酒庄干红葡萄酒（Chateau les Trois Manoirs, Medoc, France）是三堡酒庄的正牌干红葡萄酒，目前的年平均产量为100,000瓶。
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