奥派瑞酒庄是法国波尔多格拉夫产区的酒庄之一，在1855年苏玳和巴萨克葡萄酒官方评级中被评为一级酒庄。
奥派瑞酒庄和拉佛瑞佩拉酒庄（Chateau Lafaurie-Peyraguey）在早年间是同一座酒庄。17世纪前期，那座大酒庄的主人是雷蒙德•派瑞先生（Sieur Raymond Peyraguey），当时他还是博姆（Bommes）当地农业资产阶级工商业者组织的成员。随着历史的发展，酒庄后来变成了一个极具战略价值的军事据点，直到18世纪形势变化，酒庄的军事价值不再像以前那样重要。1742年，拥有拉菲酒庄（Lafite-Rothschild）和古岱酒庄（Coutet）的尼古拉•皮埃尔•皮夏德男爵（Baron Nicolas-Pierre de Pichard）购得该酒庄。在他的领导下，酒庄的葡萄栽培进行得更加合理有序。不过之后法国大革命爆发，男爵不但失去了头衔、土地和其他财产，还在1794年时被送上了断头台。1796年，已经成为国家财产的酒庄（当时已经更名为皮夏德•派瑞酒庄（Chateau Pichard-Peyraguey））连同其30公顷的葡萄园被拍卖给拉佛瑞（Lafaurie）和摩罗（Mauros）两位绅士。后来，拉佛瑞买下了独有权，并开始以“皮夏德•佛瑞酒庄（Chateau Pichard-Faurie）”的名义进行葡萄酒的生产。之后，他又将酒庄的名称改为拉佛瑞佩拉酒庄。此前该酒庄出产的葡萄酒排名还较低，之后不到半个世纪的时间，它就变成了苏玳地区的顶尖葡萄酒，并赢得了西班牙国王阿方索十二世（King Alphonso XII）的垂青。
拉佛瑞死后，他的遗孀于1865年将酒庄卖给了力关酒庄（Chateau Lagrange）的庄主达彻特伯爵（Comte Duchatel）。达彻特伯爵将葡萄园缩减至27公顷，同时依据13世纪的风格对酒庄进行了重建与翻新。她去世之后，其孙女夏洛特•齐摩耶（Charlotte de Tremoille）继承了酒庄。1879年，酒商法利奈尔（Farinel）和歌黑迪（Grédy）在拍卖会上购得该酒庄的城堡和酒窖，这部分之后便发展成如今的拉佛瑞佩拉酒庄。酒庄余下的较小部分葡萄园则由药剂师葛瑞隆（Grillon）购得，这就是奥派瑞酒庄作为独立酒庄的历史开端。
1914年，费尔南•吉娜斯（Fernand Ginestet）绅士和当时上博姆（Haut-Bommes）酒庄的主人欧仁•加贝（Eugène Garbay）绅士买下了奥派瑞酒庄。后来加贝和他的子孙一直掌管着该酒庄，加贝在任期间还另外购了4公顷土地。之后，酒庄传给了他的孙子——皮埃尔（Pierre）和伯纳德•宝利（Bernard Pauly）。1969年，伯纳德的儿子雅克•宝利（Jacques Pauly）和儿媳杰奎琳（Jacqueline）继承了该酒庄。自2002年开始，他们的女儿玛蒂娜•兰格莱斯•宝利（Martine Langlais-Pauly）开始掌管酒庄。虽然奥派瑞酒庄是从拉佛瑞佩拉酒庄分裂出来的，但它如今仍保持着1855年分级的一级酒庄身份。2012年，伯纳德·玛格列（Bernard Magrez）购买了奥派瑞酒庄，成为现任庄主。如今，伯纳德·玛格列是波尔多产区4家列级庄的庄主。
奥派瑞酒庄的葡萄园土壤是砾石和砂质粘土的混合物。葡萄园内95%用来种植赛美蓉（Semillon），5%用来种植长相思（Sauvignon Blanc）。酒庄也曾经种植过密斯卡岱（Muscadelle），但这些葡萄树后来被全部拔掉，改种成前两种葡萄。
奥派瑞酒庄完全采用手工采摘收获葡萄，一般要经过3-5次。葡萄园的单位产量一般略少于2,000升每公顷，2008年时，其单位产量仅为550升每公顷，当然，这只是特例而已。葡萄经过压榨后，会在水泥罐中静置澄清一整夜，再将其送入橡木桶（每年的橡木桶中都会有50%-80%是新购置的）中发酵，当酒精浓度达到12%时，就停止发酵，此后将所有的葡萄汁混合倒进更大的罐子中，继续发酵，以使酒精浓度再升高1-2度。之后，葡萄酒会回到橡木桶中熟成至少18个月，最后再装瓶。
奥派瑞酒庄的正牌酒目前叫做Clos Haut-Peyraguey，但在2006年以前一直叫做Chateau Clos Haut-Peyraguey。另外，值得注意的是，奥派瑞酒庄不生产副牌酒。
