有人曾这样形容稀雅丝（Rayas），说她就像是一个养在深闺的绝色美女，在静静地等待懂得欣赏她的人来掀开她的面纱。是的，她异常低调，没有听说买者争先恐后购之的消息，也没有如拉菲等在拍卖会上无限风光的记录，同样少听说她在某个葡萄酒大赛中一鸣惊人，亦较少听到葡萄酒品评大师们对其称赞有加，不过，这并不代表她就资质平平，毫不起眼。抹开这些浮名，来品尝一口稀雅丝葡萄酒吧，那复杂、充满荔枝香，但又并不失优雅、单宁圆润而丰厚的口感，一定会让你不得不为之惊叹：难怪她被誉为南法国的酒王之王，难怪有人称她为法国南部的帕图斯，也难怪有人赞誉其为南法国葡萄酒的珍稀艺术品。
同波尔多举世闻名的里鹏酒庄（Le Pin）一样，位于罗讷河谷（Rhone Valley）产区的稀雅丝酒庄（Chateau Rayas）的面积也很小，不过小而精，这一点又与里鹏酒庄不谋而合，然而不谋而合的绝不仅仅如此，二者都出品着极为珍贵的顶级佳酿，稀雅丝每年只出产几百瓶酒。因为产量极小，稀雅思在当地的市场经常出现供不应求的情况，在国内，就更是不易见到，因此，称其为“南法国葡萄酒的珍惜艺术品”一点也不夸张。
稀雅丝酒庄现在由伊曼纽尔•雷诺（Emmanuel Reynaud）掌管。雷诺家族拥有该酒庄已长达120多年的历史。酒庄在雷诺家族四代人的努力经营下从默默无闻的一个小酒庄，逐渐成为了罗讷河谷知名的顶级酒庄。
图片来源：chateaurayas
起初的稀雅丝酒庄仅拥有一个不起眼的小葡萄园，自然条件并不如人意，土壤为保温性能差的沙地，且朝着背阳的北面。如今，酒庄拥有25公顷的葡萄园，葡萄藤的平均树龄已达35年。该酒庄的成功，全在于庄主的执著与创新。酒庄第一任庄主艾伯特•雷诺先生（Albert Reynaud）放弃教皇新堡使用多种葡萄混酿的传统，采用本地歌海娜（Grenache）葡萄和少量的西拉（Syrah）葡萄酿造。最终，功夫不负有心人，艾伯特先生酿出了顶尖的教皇新堡红葡萄酒（Chateau Rayas，Chateauneuf-du-Pape）。外界对此酒的评价甚高：1996年份的红葡萄酒在2006年就被《葡萄酒观察家》评为98分，分数是当年此产区之冠。而其2005年份和2003年份的红葡萄酒也分别被帕克评为98分和95分。
稀雅丝酒庄干红葡萄酒（图片来源：chateaurayas）
到二十世纪三四十年代，稀雅丝酒庄已经有了一定的知名度，时任庄主路易斯•雷诺（Louis Reynaud）在此基础上，扩充了葡萄园面积。在1935年和1945年间，他买下了同样位于罗讷河谷地区的乾坤酒庄（Chateau of the Turns）和芳莎丽庄（Chateau de Fonsalette）。之后，在路易斯继任者的努力下，稀雅丝酒庄和芳莎丽庄在罗讷河谷的领军地位得到进一步的巩固，并逐渐扬名于欧洲大陆。
稀雅丝酒庄红葡萄酒口感绸滑，香气优雅；白葡萄酒口感清爽，留香持久。而芳莎丽庄红葡萄酒酒体丰满而成熟，白葡萄酒则富有油桃和杏子的香气。此外，除了以“稀雅丝酒庄”（Chateau Rayas）和“芳莎丽庄”（Chateau de Fonsalette）为名销售葡萄酒外，酒庄还以“碧娜”（Pignan Chateauneuf du Pape）之名销售各款葡萄酒。碧娜是稀雅丝酒庄的副牌酒，具有与稀雅丝正牌类似的风格，酒体适中，散发迷人的黑色樱桃与无花果的味道，口感香甜，是葡萄酒爱好者不可不试的法国南部个性化精品。
