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夏布利（Chablis）位于法国勃艮第（Burgundy）产区北部，是法国最重要的白葡萄酒产区之一。那里气候凉爽，适宜霞多丽（Chardonnay）葡萄品种的生长，酿成的葡萄酒多为极干型，酸度颇高，通常不经过橡木桶陈酿，带有绿色水果、柑橘和矿物质的风味，十分清爽。
如今，夏布利的白葡萄酒不仅受到法国人的喜爱，也广泛地出口世界各国，使夏布利声名远扬。那么，近年来夏布利的葡萄酒产业发展如何？让我们一起通过下面这张图快速地了解它吧。
图片来源：www.bourgogne-wines.com
（文/Lato）
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