若论起葡萄品种，人们首先想到的必是霞多丽（Chardonnay）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、黑皮诺（Pinot Noir）和西拉（Syrah）等大众流行的品种。殊不知，世界上还有许多低调而有内涵的葡萄品种。诸如希腊、美国和西班牙等国的一些产区，因其独特的风土特征，非常适合种植一些葡萄小咖。虽然他们没有“天王天后”的耀眼光环，却依旧坚守岗位，默默地为葡萄酒界贡献自己的力量。
一、希腊
1. 阿斯提可（Assyrtiko）
图片来源：Julius Kuhn-Institut
阿斯提是一种白葡萄品种，主要种植在希腊的圣托里尼岛（Santorini），靠近美丽的爱情海，那里火山活动形成的土质层赋予它迷人的矿物质味道。阿斯提葡萄酒酒体轻盈，风味凝练，口感清爽，非常适合作夏日饮料。如今，阿斯提在希腊的栽种历史已超过70多年，是希腊葡萄品种“四大天王”之一，阿斯提可葡萄酒是希腊最受欢迎的葡萄酒之一。
2. 玛拉格西亚（Malagousia）
玛拉格西亚是近几年才被人类发现的白葡萄品种。玛拉格西亚葡萄酒酒体饱满，香气浓郁，柑橘和香草的味道尤为突出，也是夏日饮料的不二之选。玛拉格西亚通常会和阿斯提可进行混酿，酿造出的葡萄酒口感平衡，风味浓郁。
二、西班牙
3. 门西亚（Mencia）
图片来源：Julius Kuhn-Institut
门西亚主要种植在西班牙西北部，种植面积约22,000英亩，是一种逐渐被人们重视的红葡萄品种。过去，由于它生性挑剔，对种植环境要求较高，所以出产量偏低。而随着现代种植水平的不断提高，门西亚开始获得众多酿酒师的青睐。门西亚葡萄酒酒体丰满，香气温和浓郁，适合在年轻时饮用，无论是开胃小食，还是大餐佳肴，它都能统统hold住。
三、美国
4. 小满胜（Petit Manseng）
小满胜是一种源自法国的顶级白葡萄品种，目前在美国加利福利亚州有种植，其受欢迎程度不亚于维欧尼（Viognier）。小满胜葡萄酒风格复杂，酸度较高，散发着清新的柑橘和白花的香味，余味中弥漫着香料的香味，令人回味无穷。
四、南美
5. 特浓情（Torrontes）
特浓情是指阿根廷独有的白葡萄品种，其种植面积约21,000英亩，在阿根廷的地位不亚于霞多丽。正如它的名字一般，特浓情葡萄酒充满了迷人的花香、香料和核果类的香味，口感如鹅绒般顺滑，酸度中等，是野餐配酒的首选。
6. 伯纳达（Bonarda）
伯纳达是一种红葡萄品种。它原产自于法国，如今广泛种植在阿根廷，其种植面积仅次于阿根廷第一大葡萄品种马尔贝克（Malbec）。由于外形和风味特征相似，人们经常会将伯纳达认作多姿桃（Dolcetto），但是科学研究证明这两种葡萄品种之间并没有直接联系。伯纳达葡萄酒有着迷人的水果和香料的味道，还有独特的烟熏的味道，也是佐餐搭配的首推酒款，效果必然让你惊喜连连。
五、法国
7. 匹格普勒（Picpoul）
匹格普勒主要生长在法国的朗格多克-露喜龙（Languedoc-Roussillon）产区，在西班牙也有少量种植。匹格普勒因其高酸而出名，然而，它至今都没有广为人知，其原因是匹格普勒的葡萄藤容易滋生一种弧状菌，阻碍其顺利生长，因此产量也相对较低。匹格普勒分三个系列——白匹格普勒（Picpoul Blanc）、黑匹格普勒（Picpoul Noir）和灰匹格普勒（Picpoul Gris），如今，由于种植条件的限制，白匹格普勒已经濒临灭绝。所以，如果你有幸遇到了这款酒，可千万别错过了。它的酒体轻盈或中等，是吃海鲜大餐的绝佳配酒。
8. 瓦得奇（Valdiguie）
过去，瓦得奇主要种植在美国纳帕谷（Napa Valley）产区，因其优秀品质曾红极一时。可是好景不长，由于人们重量不重质，大批瓦得奇葡萄藤被病虫侵害，出产的葡萄果实索然无味，很快就失去了它的忠实粉丝。如今，美国部分酿酒师试图恢复瓦得奇往日的荣耀，推出了一种新型科学的种植理念，具体成效如何且看未来几年。所以，如今市面上能见到的瓦得奇葡萄酒也是相当宝贵，它风格独特，果香味迷人，是众多年轻人喜欢的饮料。
了解完这些不常见的葡萄品种，是不是感觉餐酒的选择又多了不少，而且又多了一项在亲朋好友面前装腔的小技能。小编只能帮你到这了，速速get吧！（编译/Grace）
