麝香（Moscato）多用于酿造甜型葡萄酒，因其具有浓郁芬芳的花果香以及其香甜易饮的口感而吸粉无数，有葡界“香公主”的美誉。如果你也是慕名前来一亲芳泽的那一位，那么你对她有多少了解呢？小编就来为你揭开她的神秘面纱。
1. 莫斯卡托的“身世谜团”
面对市面上的酒标上印有“Moscato”、“Muscat”、“Moscatel”你是否开始疑惑了，究竟哪个是我们要的“香公主”？其实这些都是麝香在不同国家的叫法。麝香在法国的外文名为“Muscat”（中文音译“慕斯卡”或“蜜思嘉”等），而在西班牙、葡萄牙，人们称之为“Moscatel”，而莫斯卡托“Moscato”则又是意大利的叫法。麝香是指一类葡萄品种，历史悠久且分支众多，是意大利最常见最高贵的葡萄品种之一。在意大利著名的皮埃蒙特（Piedmont）产区，标有“Moscato”一般指的是麝香族葡萄品种中身价最高的小粒白麝香（Muscat Blanc a Petits Grains），因其迷人的芳香和浓郁的风味而香名远扬。经典的阿尔萨斯麝香葡萄酒（Muscat d'Alsace）和阿斯蒂起泡酒（Asti Spumante）正是由该品种酿制而成的。随着莫斯卡托备受人们喜爱，莫斯卡托桃红葡萄酒也参与葡萄酒市场的角逐中。莫斯卡托桃红葡萄酒主要是由深色的小粒白麝香混酿而成，价格亲民。
2. 甜美温柔不傲娇
用莫斯卡托酿制的葡萄酒果香奔放，酒精度低，维持在5-8度左右。也正是由于这易饮甜美的特性，让众多葡萄酒爱好者纷纷为之倾倒。莫斯卡托葡萄酒常呈现出蜂蜜、姜黄、橘子花、杏仁以和柑橘等风味，给人清新纯净之感。葡萄酒带有清酸和香甜的口感，因此不仅能搭配各类奶酪以及谷类食物，还能搭配十分难搭的香辣菜肴，如亚洲菜肴，这也正是她的可爱之处。
3. 觅得“香公主”，不必远方，就在红酒世界！
这款干露羊驼莫斯卡托甜白葡萄酒（Vicuna Moscato, Itata Valley, Chile）正是由百分之百白莫斯卡托酿制而成的，呈明亮的金黄色，散发着清新的水果香气、花香及一丝蜂蜜的香气。觅得“香公主”，不必远方，就在红酒世界！（编译/Stephanie）
