宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄成立于2010年，由烟台张裕公司投资6亿元兴建，是集优质酿酒葡萄种植、高端酒庄酒酿造、葡萄酒主题旅游、葡萄酒主题会所于一体的综合性葡萄酒庄园。酒庄与以葡萄种植见长的欧洲酿酒世家摩塞尔家族合作，聘请其第十五代传人罗斯·摩塞尔担任酒庄首席酿酒师，并以此为酒庄命名。
宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄位于贺兰山东麓，地处银川平原的西部，土壤以冲积物为主，含有砾石、沙粒，以淡灰钙土为主，含有风沙土和灌淤土，属中温带半干旱气候区，年平均气温8.9℃，4-9月活动积温3289℃，无霜期160天，年降雨150-200mm。干燥少雨，光照充足，年日照时达三千小时，昼夜温差大，且西有贺兰山天然屏障抵御寒流，东有引黄灌渠横穿而过，可满足葡萄生长各个时期的水份需要。
这里地处北纬37度，大量调查数据表明，在水热系数、温度、湿度等方面，这一地区比同纬度的法国波尔多地区更胜一筹。而且，在这里种植葡萄无病虫害，具有香气发育完全，色素形成良好，含糖量高，含酸量适中，产量高，无污染，品质优良的优势，是一个得天独厚的绿色食品基地。
宁夏张裕莫塞尔十五世酒庄面积1,300余亩，其中观光葡萄公园占地900亩，年酒庄酒生产能力1,000吨。张裕公司在宁夏青铜峡、黄羊滩等地拥有8万亩葡萄基地，主要种植的红葡萄品种包括赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品丽珠（Cabernet Franc）、蛇龙珠（Cabernet Gernischt）、梅洛（Merlot）、黑皮诺（Pinot Noir）、佳美（Gamay）、西拉（Syrah）等，白葡萄品种包括霞多丽（Chardonnay）、雷司令（Riesling）、贵人香（Italian Riesling）、赛美蓉（Semillon）、白皮诺（Pinot Blanc）等。另外，酒庄主体建筑呈拜占庭风格，建筑面积13,000平米，集旅游、葡萄酒鉴赏、葡萄酒窖藏、葡萄酒文化宣传、会务接待等功能于一身；品鉴中心面积达5,000余平米，主要经营葡萄酒主题餐饮、高端商务、政务休闲场所。
宁夏张裕莫塞尔十五世酒庄拥有从法国进口的气囊压榨机，意大利进口的除梗破碎机和葡萄过滤机，从瑞典进口的高速离心机，加上酿酒师的酿酒师精心酿造，都为酿造优质葡萄酒提供了有力保障。葡萄酒整个酿制、贮存工艺流程实行自动化控制，能够确保葡萄酒对各种条件的要求。
宁夏张裕莫塞尔十五世酒庄主要出品的葡萄酒为摩塞尔家族系列和摩塞尔十五世两个系列。
