银朵酒庄(Silverado Vineyards)位于美国加利福尼亚州(California)纳帕谷(Napa Valley)葡萄酒产区。该酒庄由米勒(Miller)家族所有,30多年来一直致力于酿造优质美酒。
1880年,罗伯特·路易斯·史蒂文森(Robert Louis Stevenson)曾经说过:“葡萄种植的开始就像开采珍贵的黄金般:当葡萄种植者也是非常有前景的职业。”约一个世纪之后,米勒(Miller)家族开始他们的旅程,1981年,史蒂文森创建了银朵酒庄。20世纪70年代是,他们就购买了第一块葡萄园,黛安·米勒(Diane Miller)说:“这不仅是一块美丽的土地,更是可以种植出优质葡萄的园地。” 黛安和罗恩(Ron)向纳帕谷最顶级的酒商出售葡萄。这些顶级酒商年复一年采用这些葡萄酿造出不少获奖的葡萄酒。受此鼓舞,黛安和罗恩也开始自己酿造葡萄酒。酒庄名“Silverado”源自纳帕谷顶端一座废弃的矿业城镇,史蒂文森很多年前曾经在那里停留过一段时间。米勒家族三代人仍然非常看好葡萄酒业的发展,采用人工方法不断提升葡萄园及酿酒工艺。
银朵酒庄拥有6个葡萄园,如鹿跃葡萄园(Stags Leap Vineyard)、米勒葡萄园(Miller Ranch)和乔治葡萄园(Mt. George Vineyard)等。每个葡萄园都拥有各自独特的风味特征及个性。酒庄尽最大努力去打理好每一个葡萄园,让每一块园地都能充分展现其真实的个性。鹿跃葡萄园是纳帕谷中3个首批栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon)品种的葡萄园之一,它促进了鹿跃地区(Stags Leap District)葡萄酒声誉的建立。园区西边和东边都能充分接收阳光的照射,也是酒庄的所在地,坐落在东北边山丘的顶端,四周分布着砾石土壤覆盖的山坡,栽培有83英亩的赤霞珠和10英亩的梅洛(Merlot)葡萄,其中赤霞珠葡萄散发出李子和黑樱桃的风味,酸度恰到好处,单宁细腻而紧致。其他葡萄园还种植了多种不同的葡萄品种,如霞多丽(Chardonnay)、长相思(Sauvignon Blanc)、赛美蓉(Semillon)、品丽珠(Cabernet Franc)和味而多(Petit Verdot)等。
银朵酒庄坚持一个简单的酿酒理念,认为出产的葡萄酒就是要美味的,优质的葡萄应该得到最精湛的酿酒技术的处理,能充分展现原产地特征的葡萄酒才会更有趣。酒庄出产有红葡萄酒和白葡萄酒,如SOLO Cabernet Sauvignon、Limited Cabernet Sauvignon和Carneros Chardonnay等。所产的赤霞珠葡萄酒在1992年的《葡萄酒观察家》全世界100款顶级葡萄酒中排第三名,99年的霞多丽(Chardonnay) 葡萄酒得到罗伯特·帕克《葡萄酒购买指南》的“杰出奖”(Outstanding)。其旗舰酒款独奏(Solo)得到的酒评家罗伯特•帕克(Robert Parker)的评分从2004年的92分逐年增长成为2007年的95分,在杰西斯·罗宾逊(Jancis Robinson)的著作《世界葡萄酒地图》更是获得了强力推荐。