浅谈阿根廷葡萄酒

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阿根廷，既是探戈之乡，足球之乡，也是葡萄酒之乡，人们总是用“舌尖上的探戈”来形容阿根廷葡萄酒的独特风味。阿根廷虽然属于新世界产酒国，但其实有着悠久的葡萄种植和酿造历史。作为南美洲第一大葡萄酒生产国，同时也是世界第五大葡萄酒生产国，阿根廷的实力不容小觑。阿根廷的葡萄酒产量是智利的四倍之多，也可与整个美国的产量匹敌。

　　一、知名葡萄酒产区

　　提到阿根廷，人们首先想到的葡萄酒产区就是门多萨（Mendoza）。门多萨（Mendoza）产区是阿根廷最大也是最重要的葡萄酒产区，其葡萄种植面积达395,000英亩以上，占阿根廷葡萄酒总产量的三分之二以上。门多萨 （Mendoza）产区还拥有几个知名的次级产区，包括路冉得库约（Lujan de Cuyo）、圣拉菲尔（San Rafael）、迈普（Maipu），这三个子产区都已经被列入阿根廷法定产区（D.O.C）之内了。马尔贝克（Malbec）在门多萨产区尤为出名，用其酿制的葡萄酒，色泽偏黑，果香醇厚，品味柔和独特，品质比世界上其它任何产区酿制的葡萄酒都要好，一直位于阿根廷最好的葡萄酒之列。

图片来源：Norton

但除此之外，阿根廷还有诸如圣胡安（San Juan）和拉里奥哈（La Rioja）等优秀的葡萄酒产区。圣胡安是阿根廷第二大的葡萄酒产区，位于门多萨北部的安第斯山脉脚下，那里有许多著名的山谷，不但气候温暖，而且光照充足。良好的生长环境使得当地种植的葡萄风味物质浓郁、多酚含量较高，所酿成的葡萄酒酒体优雅、果味十足。

拉里奥哈产区位于阿根廷西部，是阿根廷最古老的葡萄酒产区，面积比南面的重量级葡萄酒产区门多萨和圣胡安要小很多。拉里奥哈产区气候炎热干旱，出产的白葡萄具有酒精度较高，酸度较低的特点。当地降雨稀少，年降雨量仅5英寸，给葡萄种植带来不小的挑战，但独特的风土条件赋予了麝香（Muscat）和特浓情（Torrontes）极佳的品质。

二、知名葡萄酒生产商

　　阿根廷海拔高，日照充足，这些得天独厚的地理条件吸引着越来越多的世界知名葡萄酒生产商和技术人员。

1. 诺顿酒庄（Bodega Norton）

图片来源：Norton

1895年，英国人埃德蒙·诺顿爵士（Edmund James Palmer Norton）在门多萨（Mendoza）创建了诺顿酒庄（Bodega Norton）。1989年，奥地利商人、施华洛士奇水晶王国的拥有者朗格斯先生（Gernot Langes-Swarovski）成功地收购了该酒庄。如今，诺顿酒庄系列葡萄酒已经成为世界驰名的葡萄酒，其上乘的品质、独特的风格是阿根廷葡萄酒的典型代表。

　　2. 酩悦香槟（Champagne Moet & Chandon）

图片来源：Champagne Moet & Chandon

1988年，酩悦香槟在阿根廷启动了一个富有创举性的项目，旨在生产优质的静态葡萄酒。在门多萨产区积累了半个多世纪的丰富经验之后，酩悦轩尼诗集团（Moet Hennessy）于1999年正式建立了阿根廷子公司台阶酒庄（Terrazas）。如今，台阶酒庄已被各大媒体公认为是全世界最好的酒庄之一，短短几年间，已经成为阿根廷高品质葡萄酒的领军品牌。

　　3. 翠帝酒庄（Trapiche）

图片来源：Trapiche

翠帝酒庄成立于1883年，在鼎盛时期，酒庄拥有的葡萄园面积多达6,653公顷。酒庄现已发展成为阿根廷最大的葡萄酒生产商，旗下的各种葡萄酒出口到世界80多个国家和地区。

　　4. 卡氏家族酒庄（Bodega Catena Zapata）

图片来源：Bodega Catena Zapata

卡氏家族酒庄是罗伯特•帕克的《世界顶级葡萄酒及酒庄全书》（Wolrd’s Greatest Wine Estate）一书中唯一收录的南美洲酒庄。如今，卡氏家族已经成为阿根廷酒庄中最优秀的生产者之一。（编译/Suzy）