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巴罗洛产区是意大利皮埃蒙特最负盛名的葡萄酒产区之一，在这里最为著名的五大村庄中，出产着各具特色、别有韵味的巴罗洛佳酿。 ABSTRACT： Barolo is one of the leading wine regions of Piedmont in Italy, where the most famous five communes produce different wines of high quality.巴罗洛（Barolo）产区以其出产的同名葡萄酒闻名于世，这些葡萄酒由100%的内比奥罗（Nebbiolo）酿造而成，因坚实的架构、复杂的风味和卓越的陈年潜力而赢得“酒中之王”的美誉。巴罗洛产区共包含11个村庄，其中又以5座村庄出产的葡萄酒最为著名，它们分别是巴罗洛村、拉梦罗村（La Morra）、梦馥迪·阿尔巴村（Monforte d'Alba）、塞拉伦加·阿尔巴村（Serralunga d'Alba）以及卡斯蒂戈隆·法列多村（Castiglione Falletto），87%以上的巴罗洛葡萄酒产自这5座村庄。这些村庄风土复杂多样，每一座村庄都有着与众不同的土壤和微气候，出产着风格各异的葡萄酒。
巴罗洛产区的葡萄园（图片来源：www.elviocogno.com）
巴罗洛产区大体可以分为东、西两大谷地。东部是塞拉伦加谷地（Serralunga Valley），卡斯蒂戈隆·法列多村、梦馥迪·阿尔巴村和塞拉伦加·阿尔巴村就坐落于此。这里土壤贫瘠，多沙土和石灰岩，富含铁、磷和钾元素，因此出品的葡萄酒单宁坚实，风格强劲有力，拥有较强的陈年潜力。西部是中央谷地（Central Valley），巴罗洛村和拉梦罗村坐落在这里，这里的土壤黏土含量高，富含锰元素和氧化镁，该地区所酿造的葡萄酒香气馥郁，单宁相对塞拉伦加谷地的葡萄酒要略微柔顺一些。
一、巴罗洛村
巴罗洛村位于巴罗洛产区西部，北邻拉梦罗，南倚诺韦洛（Novello），东南面则是梦馥迪·阿尔巴。葡萄园面积位列5座村庄中第4，这里不乏优质的葡萄园，包括卡努比园（Cannubi）和萨马萨园（Sarmassa）等。1896年，意大利农业部首次确立了巴罗洛产区的范围，几乎囊括了上文所述五大村庄的大部分地区。作为最早的巴罗洛葡萄酒产地之一，巴罗洛村的酒款被认为是最为经典的巴罗洛佳酿。
巴罗洛村（图片来源：langhe.net）
巴罗洛村位于靠近谷底的山腰上，海拔较低，地势较为平缓。据称，巴罗洛村正是得名于其地势——旧时凯尔特人（Celtic）称其为“Bas Reul”，意为“低地”。 特殊的地理位置和风土环境，造就了巴罗洛村独特的葡萄酒风格，兼具拉梦罗村的柔顺细腻和东部各村的强劲浓郁和坚实架构。
二、拉梦罗村
拉梦罗村的南部与巴罗洛村相接，东南部为卡斯蒂戈隆·法列多村。拉梦罗村的葡萄种植面积和葡萄酒产量居巴罗洛各村庄中的首位，约1/3的巴罗洛葡萄酒产自这座村庄。 拉梦罗村形成于古罗马时期，据传其名字来源于拉丁语“Murra”，意为“羊圈栅栏”。拉梦罗村位于山顶，其土壤类型与巴罗洛村类似，黏土含量高。这样的地理位置和土壤条件造就了拉梦罗村比其他4个村庄更为优雅的葡萄酒风格，这些酒款果味充沛，单宁更为柔和丝滑，整体风格相对柔顺优雅，平易近人，还带有玫瑰等花香。对于初尝巴罗洛的人来说，该村的葡萄酒是入门的不二选择。
拉梦罗村（图片来源：langhe.net）
该村庄也坐落着不少顶级葡萄园，包括布鲁纳园（Brunate）和瑟约古园（Cerequio），值得一提的是，这两座葡萄园横跨拉梦罗村和巴罗洛村。顶级名庄沃奇奥酒庄（Roberto Voerzio）和雷纳拉酒庄（Renato Ratti）也位于该村。
三、塞拉伦加·阿尔巴村
塞拉伦加·阿尔巴村位于巴罗洛产区最东部，西部与卡斯蒂戈隆·法列多村和梦馥迪·阿尔巴村相临。塞拉伦加的名字来源于“Sera Longa”，得名于与村庄同期建立、形状奇特的高大城堡。
塞拉伦加·阿尔巴村（图片来源：langhe.net）
塞拉伦加·阿尔巴村土壤贫瘠，灰色泥灰土与富含硅质的砂岩掺杂，有利于葡萄藤往深处扎根，出品的葡萄酒单宁紧实强劲，结构宏大，具有极佳的陈年潜力，经过至少十余年的瓶陈后方能展现出细腻与层次。该村名园众多，出产的葡萄酒品质优异且稳定。拉泽瑞多园（Lazzarito）、奥纳托园（Ornato）和朗达园（Vigna Rionda）都是该村数一数二的葡萄园。
四、梦馥迪·阿尔巴村
巴罗洛葡萄酒向来以壮硕的骨架和持久的生命力著称，而这一点在梦馥迪·阿尔巴村得到完美印证。梦馥迪的名字起源可追溯至罗马时期，其在当时带有明显的军事意义，意为“重要的战略要地”（Mons Fortis）。它位于巴罗洛产区最南部，葡萄园大多分布在陡峭的山坡上，园内土壤以沙土和石灰岩为主，优质的葡萄园包括布西雅园（Bussia）和金艾斯特园（Ginestra）。独特的土壤和微气候下孕育的梦馥迪葡萄酒架构坚实，年轻时风味内敛，单宁含量高，经过长时间陈年后才能达到最佳适饮状态。
梦馥迪·阿尔巴村（图片来源：langhe.net）
意大利名庄孔特诺酒庄（Giacomo Conterno）和曼卓酒庄（Manzone Giovanni）便坐落于此。曼卓酒庄出产的卡莫莱尔巴罗洛珍藏红葡萄酒（Manzone Giovanni Gramolere Barolo DOCG Riserva, Piedmont, Italy）散发着花朵和成熟水果的香气，夹杂着肉桂和胡椒等香料气息，结构精细，口感富有活力，香草和烟草的风味交织，单宁强劲而不失甜美感。
曼卓酒庄卡莫莱尔巴罗洛珍藏红葡萄酒（点击图片即可跳转购买）
五、卡斯蒂戈隆·法列多村
就葡萄园面积和种植者数量而言，卡斯蒂戈隆·法列多村是五大名村中最小的一个。该村位于巴罗洛产区的中心，建于公元1世纪，法列多名字中的“Falletto”来自其曾经的所有者法列第（Falletti）家族，从13至19世纪，这个村庄一直为该家族所有。
卡斯蒂戈隆·法列多村（图片来源：langhe.net）
该村知名葡萄园有卡斯蒂戈隆·洛奇园（Rocche di Castiglione）、蒙普维特园（Monprivato）和维利欧园（Villero）等。该村园内土壤富含白垩土和石灰岩，出产的葡萄酒酒体饱满，架构坚实，风格宏大，强劲有力，兼具精妙的花香和充沛的果味。（文/Gloria）
2020-11-14 23:19:01
