都度酒庄（Dowie Doole）坐落于澳大利亚著名的产区——南澳洲的迈拉仑维尔（McLaren Vale），出品的葡萄酒以馥郁芳香，个性十足，口感丰富，细腻，回味悠长，风味纯正而著称。
都度酒庄由诺姆·杜尔（Norm Doole）、德鲁·道伊（Drew Dowie）和利·吉利根（Leigh Gilligan）共同创建于1995年。诺姆原是一名加拿大国家银行的副总裁，而德鲁则是一名专为酒庄设计的建筑师。1984年，在迈拉仑维尔的一次拜访让两位创始人初次相遇，并因此而结为朋友，诺姆还请德鲁为其专门设计了房子。1993年，诺姆携妻子在加州公路（California Road）购买了一座葡萄园，开始了他的葡萄种植事业。葡萄园培育出的优质葡萄备受称赞，其中最具盛名的还是1995年都度酒庄采用该园培育的葡萄酿成的首个年份葡萄酒。同时，诺姆还是野猪岩石酒庄（Boars Rock Winery）的董事、迈拉仑维尔葡萄酒业有限公司（McLaren Vale Wine Industry Ltd.）的董事会成员，以及私企威伦加供水公司（Willunga Basin Water Co.）的主席。后来，在国际葡萄酒营销行业中有30多年丰富经验的利·吉利根成为野猪岩石酒庄的董事，并且开始着手管理都度酒庄，至今已有多年。2015年，酒庄被出售给了克里斯·托马斯（Chris Thomas）以及其他投资人。同年，德鲁和利退休，但是利仍然是酒庄的专业顾问；而诺姆则购回了一些股份，现在仍然是都度酒庄的股东之一。
都度酒庄目前在很多著名的产区都拥有了自己的葡萄园，分布在巴罗萨（Barossa）、兰好乐溪（Langhorne Creek）和克莱尔谷（Clare Valley）等地，酒庄拥有的葡萄园已近263公顷，年产量达到120万瓶。葡萄园主要出产优质的西拉（Shiraz）、梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、歌海娜（Grenache）、长相思（Sauvignon Blanc）和莫斯卡托（Moscato）等葡萄品种。其中，酒庄拥有迈拉仑维尔最古老和上等的几片葡萄园，种植着树龄高达100年以上的葡萄树，约占地三英亩，这些百年老藤葡萄采用了全手工管理和采摘，庄园每年生产的百年老藤西拉一直备受葡萄酒业内人士及爱好者的追捧。
都度酒庄拥有澳大利亚一流的酿酒师团队以及一支全面专业的葡萄种植和葡萄园管理的团队，团队核心成员均来自相关专业的大学，执本科以上学历，酒庄重视出品葡萄酒的品质，严格把关从种植、制造、到运输，销售的各个环节，出口到中国的每一瓶酒都保证是在原产地完成所有工序，原瓶原装进口。作为澳大利亚最有特色的五星级酒庄之一，都度酒庄出品的葡萄酒在全世界多个国家和地区销售，并在多个世界级赛事中取得辉煌的成就。
