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好喝的勃艮第葡萄酒并不一定贵，让我们发掘那些不知名，却又极具性价比的勃艮第葡萄酒。 ABSTRACT： The Burgundy wine is not surely expensive, there are many Burgundy wine with high cost performance.近二、三十年，勃艮第葡萄酒受到多方追捧，特别受到亚洲买家青睐。日本、韩国、台湾、香港、新加坡成为这些年勃艮第葡萄酒主力消费市场，近几年大陆市场也爆发出了极强的潜力，随着越来越多消费者的参与，勃艮第葡萄酒的价格也水涨船高，动辄几千、上万元的价格依然让人趋之若鹜，可以看出勃艮第酒的魅力，更有甚者，一些人自称“此生离不开勃艮第”。其实在这明星齐聚的勃艮第仍然有大量物美价廉、物有所值的葡萄酒，不喝一下难免可惜，下面介绍几个非常具有性价比的“明星”产区。
马贡（Maconnais）
马贡产区作为勃艮第最南端的产区，以生产霞多丽白葡萄酒而著名。这里生产的霞多丽白葡萄酒充满花香、果香，平易近人又圆润多汁，非常可口，属于“酒瘾”上来，可以“大口”干杯的葡萄酒，几杯下肚却又能感受酒中的精妙。
马贡产区内不乏优秀小产区：马孔法定产区（Macon AOP）、马孔村法定产区（Macon-Village）、普伊-富赛（Pouilly-fuisse）。这些产区出产很多价格平实却又充满惊喜的葡萄酒。勃艮第最著名的白葡萄酒酒庄，勒弗莱酒庄在2004年也在马孔村法定产区买下了一块10多公顷的葡萄园，出产非常优雅、有力的白葡萄酒。
圣欧班（Saint Aubin）
圣欧班产区位于伯恩丘（Cote de Beaune）南部，属于勃艮第偏南部的产区，紧邻勃艮第乃至全球最著名的白葡萄酒产区蒙哈榭（Montrachet），这里出产非常优秀的霞多丽白葡萄酒，237公顷葡萄园中156公顷为一级园，部分酒款可以明显感觉到矿物味。
通常情况下，出产于圣欧班的葡萄酒具有极高的性价比，白葡萄酒幼年时散发出明显的白花、碎石、柑橘类水果香气，伴随着陈年，衍生出蜂蜜、杏仁软糖等香气，口感紧致易饮。以黑皮诺为基础的红葡萄酒则显得相对清瘦，多汁而易饮，也生产一些经过橡木桶陈年相对浓郁，带有复杂香气的葡萄酒。
莫雷-圣丹尼（Morey-Saint-Denis）
位于香波-慕西尼（Chambolle-Musigny）与热夫雷-香贝丹（Gevery-Chambertin）之间，在这巨星云集的夜丘（Cote de Nuits）能占领一席之地，莫雷-圣丹尼当然有它的过人之处。不管是口感厚实、“大骨架”的大德园（Clos de Tart），还是被LVHM斥资1亿欧元收入麾下的兰布莱园（Clos des Lambrays），每个田块都闪耀着光辉。不过正如梅多克（Medoc）不应只谈论61名庄，勃艮第也不应只讨论特级园，莫雷-圣丹尼这里存在着超高性价比的村级酒和一级园葡萄酒，这里的葡萄酒整体质量极高，随便走入一家不知名的酒庄，也绝对不会让你失望，极高的“均质”成全了莫雷-圣丹尼的美名。
莫雷-圣丹尼90%的葡萄产量用以酿造红葡萄酒，使用100%黑皮诺酿造，这里非常流行其他产区不常见的带梗发酵。这里的红葡萄酒，坚实而严肃，拥有独特的芳香，在一级园与村级园葡萄酒中已经可以明显感受到这里独特的“风土”。（文/Yankie）
2020-11-14 23:38:54
