埃切维里亚酒庄（Echeverria）位于智利库里科谷（Curico Valley）的莫利纳（Molina）小镇外围，它属于埃切维里亚（Echeverria）家族的产业。智利只有10%的地区适合种植葡萄，即国土中间地带的400公里范围内的各个山谷，库里科谷正好处于这个葡萄酒产业的心脏地带。
埃切维里亚家族发源于吉普斯夸（Guipuzcoa）省的巴斯克（Basque）县的山中小镇阿麦奎塔（Amezqueta），此地距离圣塞巴斯蒂安（San Sebastian）很近。1740年，该家族从西班牙的一个小镇迁居智利，从此在智利开始了种植葡萄和酿造葡萄酒的悠久岁月。20世纪初期，家族在居住地建立了酒庄，种植根瘤蚜病爆发前从法国带回来的葡萄树。出于对传统葡萄酒制造的坚持和决心，酒庄创始人罗伯托（Rosberto）将葡萄酒事业放眼于未来，使之转型成以现代化、进口为主的家族运营企业。埃切维里亚酒庄在世界范围内推广自己的葡萄酒，其产品远销欧洲、亚洲和美洲。在那里，游客们一边品尝他们的美酒美食，一边观赏葡萄园迷人的景色。
埃切维里亚酒庄所处的库里科谷处于南纬35度地区，地理位置优越。此处属于地中海气候，夏天炎热干燥，昼夜温差大，白天可达32摄氏度，夜晚降至10摄氏度。降雨一般集中在冬季，在葡萄的生长和成熟季节一般不会下雨，能够确保葡萄的品质。安第斯山脉的融雪保障了葡萄园的灌溉，即使遇到干旱季节也不用担心水源问题。葡萄园里种植着长相思（Sauvignon Blanc）、霞多丽（Chardonnay）、梅洛（Merlot）、佳美娜（Carmenere）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品丽珠（Cabernet Franc）和西拉（Syrah）等葡萄品种。葡萄园采用“精细栽培法”，严格监控葡萄生长的每个环节，确保葡萄能自然生长，保留其自然风味。埃切维里亚酒庄采用世界最先进的酿酒技术和酿造设备，坚持采用人工方式进行葡萄采摘，使酒庄所出产葡萄酒的品质能够很好地反映出葡萄品种的特性，并达到完美的平衡。
“超越客户的期望”一直是埃切维里亚酒庄的经营理念。酒庄注重细节，致力于酿造最具性价比的葡萄酒，希望自己的葡萄酒能为世界各地的葡萄酒爱好者带来自信和满足。如今，埃切维里亚发布的酒款已发售至全球数十个国家，拥有一定的消费群体，并且广受消费者及酒评家好评。
