琪顿酒庄（原名：骐通酒庄） Churton 11月24日更新

编辑最后更新 2024年11月24日，琪顿酒庄（Churton，原名：骐通酒庄）位于新西兰马尔堡（Marlborough）产区，出品的葡萄酒不仅具有浓厚的马尔堡当地的风土特色，同时还带有欧洲产区的一些特征，被人们称为是新世界与旧世界产区风格的交…

琪顿酒庄（Churton，原名：骐通酒庄）位于新西兰马尔堡（Marlborough）产区，出品的葡萄酒不仅具有浓厚的马尔堡当地的风土特色，同时还带有欧洲产区的一些特征，被人们称为是新世界与旧世界产区风格的交融体现。

　　琪顿酒庄由来自英国的山姆·韦弗（Sam Weaver）和曼迪·韦弗（Mandy Weaver）夫妇创建于1997年。山姆原是伦敦的一名葡萄酒商，移民马尔堡后成为当地最有名望的酿酒师和酿酒顾问，他在葡萄酒领域拥有25年多的资深经验。初到马尔堡时，他曾是丽石庄园（Stoneleigh Winery ，当时马尔堡的第二大酿酒商）的首席酿酒师，为马尔堡地区的许多酒庄栽培过酿酒葡萄。山姆还曾获得了“伦敦专业优质葡萄酒买家”的称号，体现了他在葡萄酒方面独具慧眼。本着对马尔堡地区的热爱和对这片风土的了解，山姆决定打造属于自己品牌的优质葡萄酒，它既要具有浓郁的马尔堡地区的水果风味，又要有欧洲优质葡萄酒的精致特征。于是，他与妻子一道建立起25公顷的有机葡萄园。

　　琪顿酒庄的葡萄园坐落于怀霍派谷（Waihopai Valley）东北朝向的山脊上，平均海拔达200米。园内的土壤以黄色的黏土为主，蓄水能力强。因此，酒庄严格控制葡萄树的灌溉量，促进葡萄枝干茁壮健康的生长，提高葡萄的质量和成熟度。秉承着打造优质葡萄园的经营理念，葡萄园采用有机栽培模式，其中对土壤的管理是打造有机葡萄园的关键。酒庄对葡萄园采用增加土壤多样性、提高微生物活性等方式来取代对化学肥料的使用，更有利于葡萄吸收土壤的养分。

　　园内主要种植的葡萄品种有长相思（Sauvignon Blanc）、黑皮诺（Pinot Noir）、维欧尼（Viognier）等。在葡萄栽培上，琪顿酒庄有专业人士定期对葡萄藤进行修剪，保留较稀疏的嫩叶，使果实显露出来，有利于阳光照射和吸收热量，并严格控制葡萄的产量，从而生产出品质优越、能够反映出当地特色风味的酿酒葡萄。在酿酒方式上，酒庄采用旧世界产区的酿酒方法，最大限度地减少人工干预，使用酒泥发酵的方式酿造长相思，采用法国橡木桶酿造黑皮诺，并使用天然软木塞封瓶。

　　如今，琪顿酒庄现已发布的酒款有长相思、黑皮诺、维欧尼和小满胜（Petit Manseng），深受大众的喜爱。

2019-01-31 18:22:00