蒙特斯酒庄（Montes Wines）于1988年由4位合伙人创立于智利。4位创办人组成了非常专业的团队，各司其职：奥雷利奥•蒙特斯（Aurelio Montes）为首席酿酒师，拥有30多年的酿酒经验，并曾在1995年获选为智利年度酿酒师；阿尔弗雷多•比道德（Alfredo Vidaurre）是总裁，擅长于组织和财务管理；道格拉斯•莫里（Douglas Murray）负责出口和销售，从事葡萄酒营销超过30年，对智利葡萄酒打入国际市场作出非常大的贡献；佩德罗（Pedro Grand）为智利著名的种植专家，在智利和美国加利福尼亚州都有发展葡萄酒事业。
蒙特斯酒庄的名字取自创办人之一的奥雷利奥•蒙特斯。酒庄成立的宗旨是生产高质量的智利酒。1987年，蒙特斯欧法（Montes Alpha）赤霞珠让蒙特斯酒庄一举成名，使人们开始重新审视智利葡萄酒。经过十几年的努力，蒙特斯酒庄成功推出了一系列高质量葡萄酒，成为智利前5大葡萄酒出口酒庄之一，总产量的95%销售至全球75个以上的国家。
如今蒙特斯酒庄旗下拥有将近600公顷的葡萄园，庄园分布在5处地方，其中3处在库里科山谷，2处位于科尔查瓜山谷。其中，阿帕塔（Apalta）谷地位于安第斯山麓下，离太平洋海岸线约65公里，为半月形的山谷区域，坡度平均为45度，较高处超过49度。此地白天日照充足，夜间有来自海洋的凉爽微风，土壤贫瘠，是葡萄生长绝佳之地。当初奥雷利奥•蒙特斯将葡萄种植在这样陡峭的山坡上，被当地人认为是一种疯狂的行为，但如今这里却已成为智利优良的葡萄酒产区。
蒙特斯酒庄产有蒙特斯（Montes）系列、蒙特斯欧法系列以及顶级酒款的蒙特斯欧法M与蒙特斯富乐（Montes Folly）。该酒庄酒标的图案是一位手持葡萄的天使。据说，道格拉斯•莫里先生曾在一次重大事故中看到天使的身影，从此，他就坚信有天使守护神的存在。因此，蒙特斯酒庄选择天使的形象作为商标，在酒庄的酒窖中也安置一尊天使的雕像，守护着蒙特斯美酒。
