时隔一个月，红酒世界直播间再次开播。3月9日即本周五下午，我们将迎来两位葡萄酒界的重量级嘉宾，其中之一便是波尔多（Bordeaux）四级庄（Fourth Growth）大宝城堡（Chateau Talbot）的庄主——让-保罗·毕尼翁（Jean-Paul Bignon）。
作为梅多克最古老的酒庄之一，大宝城堡的故事与它的葡萄酒同样迷人。这座酒庄的名字来源于15世纪英格兰著名的陆军统帅约翰·大宝（John Talbot），他同时也是吉耶纳（Guyenne）总督和第一位什鲁斯伯里伯爵（Earl of Shrewsbury）。这位受人尊敬的指挥官在英法百年战争（Hundred Years' War）期间的卡斯蒂永（Castillon）一役中殉职，此战的失利标志着英格兰失去对阿基坦（Aquitaine）地区的控制，这是百年战争终结的主要原因之一。
关于酒庄为何以大宝的姓氏命名有两种说法，一说是为表达对大宝的纪念，另一说是大宝将军在奔赴战场之前，将自己的宝藏埋在了大宝城堡。或许是由于酒庄中文译名中的“宝”字，许多中国人对后一种说法显然更感兴趣，他们在拜访酒庄时常问到大宝将军当年是否真的在酒庄内埋藏了宝藏，不过得到的回答一般都是：“大宝之宝在于其风土。”
这句话揭示了大宝城堡在波尔多脱颖而出，成为波尔多列级庄一员的原因。大宝城堡坐落在另外三座名庄——巴顿城堡（Chateau Leoville-Barton）、乐夫波菲庄园（Chateau Leoville-Poyferre）和雄狮酒庄（Chateau Leoville Las Cases）之间，风土条件非常优异，并且位于当地的最高点，宛如镶嵌在圣朱利安（Saint-Julian）的一颗明珠。
若你是波尔多葡萄酒的粉丝，那么大宝的名字一定不陌生。大宝城堡的葡萄酒拥有典型的圣朱利安风格，酒香充沛，结构平衡而稳定，陈年之后更是表现不俗。更重要的是，大宝城堡的葡萄酒性价比超群，在全世界都颇受欢迎，同时也是很多葡萄酒入门爱好者尝试列级庄葡萄酒的首选。
1917年，德西雷·科迪埃（Desire Cordier）先生收购大宝城堡。在科迪埃先生及其子孙的细心经营下，大宝城堡的名气达到顶峰，成为波尔多最著名的酒庄之一。本次直播的嘉宾毕尼翁先生正是科迪埃家族入驻酒庄后的第4代传人，经营大宝城堡已有十余年之久。除了大宝城堡的庄主，碧尼翁先生还拥有律师和市长的身份。
让-保罗·毕尼翁
1953年，碧尼翁先生出生于巴黎，后来在法国和美国求学，主修法律。毕业后成为了巴黎和纽约律师协会的成员。2010年，让-保罗·毕尼翁当选世界律师协会（World Association Of Lawyers）的会长。此外，让-保罗·毕尼翁的家族来自于法国东北部的皮卡第（Picardie），毕尼翁家族从19世纪开始就在皮卡第从政，家族成员已经在皮卡第的贝尔梅尼尔市（Bermesnil）担任市长超过118年了。目前，毕尼翁先生也是该市的市长。
真正让碧尼翁先生和大宝城堡结缘的是他和妻子南希·科迪埃（Nancy Cordier）的婚姻。5年前，碧尼翁先生决定放下法律方面的工作，与妻子一同管理酒庄。除了大宝城堡，毕尼翁夫妇还经营着位于上梅多克（Haut Medoc）的著名中级庄（Cru Bourgeois）索尼亚庄园（Chateau Senejac）以及位于普罗旺斯丘（Cotes de Provence）的圣安德鲁酒庄（Domaine Saint Andrieu）。在法律界、政界和葡萄酒界三个领域都功成名就的碧尼翁先生在葡萄酒上有何特别的见解？古老的大宝城堡是埋藏着你所想了解的秘密？请锁定红酒世界直播间，3月9日下午4点30分，我们与您不见不散。（文/Wylie）
