卓越的单一麦芽威士忌作品 珍稀再现台湾市场
庆贺首席调酒大师大卫史都华荣获大英帝国员佐勋章
The Balvenie百富1858号桶系列一直是威士忌界中众所期待的经典大作,先前推出第一、第二、第三及第四批次酒款,在台湾威士忌鉴赏家中造成广大回响。今年David Stewart大卫史都华再度以独特的融合桶(marry tun)工艺,再次打造“The Balvenie Tun 1858 Batch No.5 百富1858号桶第五批次单一麦芽威士忌”珍稀上市,全球只在台湾、中国及东南亚市场限量发售,再度成为藏家们追逐的逸品。
David Stewart大卫史都华自2012年带领百富威士忌工艺团队,特别为亚洲市场量身订作独家限量酒款The Balvenie百富1858号桶系列,从第一批次到如今推出的第五批次,都是David Stewart大卫史都华集结了超过半世纪威士忌调制经验创作的经典。The Balvenie百富1858号桶珍稀酒款第五批次精选10桶不同的橡木桶原酒,包含6桶美国橡木桶与4桶欧洲雪莉桶,与过去几个批次相较之下提升了欧洲雪莉桶的比例,酒精浓度也是所有批次中最高的。将10桶不同风味的原酒运用David Stewart大卫史都华独创的融合桶(marry tun)工艺置入1858号融合桶中,运用这项传统威士忌技术将10种不同风味的高年份酒桶融合在一起,创造非凡而独特的单一麦芽威士忌。
百富首席调酒大师David Stewart大卫史都华已在格兰父子酒厂迈入54年,是现今苏格兰最资深与卓越的首席调酒师,多年来担任许多国际烈酒竞赛评审委员,对于威士忌产业而言有崇高的地位。2016年获英国伊丽莎白女皇钦赐大英帝国员佐勋章,用以感念他超越半世纪来对苏格兰威士忌产业的贡献。这个勋章是为了表扬全球艺术文化界有卓越贡献者,包括摇滚乐团披头四、足球金童贝克汉等人,都曾获此勋章。David Stewart大卫史都华是第一个获颁勋章的苏格兰首席调酒师,这不但彰显他伟大的贡献,更是整个苏格兰威士忌产业的荣耀。格兰父子台湾区总经理周学文对他的评价甚为贴切:“一辈子太短,你只能把一件事做到最好,对大卫史都华来说,就是威士忌。”
闻香:麦芽与黑糖甜味,香草太妃糖与肉桂,带着一丝橡木丹宁香。
口感:首先是糖浆甜味,接着柑橘与橘皮,蜂蜜,干果,细致姜与肉桂。
尾韵:细致橡木香草味。