享有“左岸有拉菲（Chateau Lafite Rothschild），右岸有柏菲（Chateau Pavie）”的美誉，历史悠久的柏菲酒庄是波尔多（Bordeaux）圣埃美隆（Saint-Emilion）产区的四大一级A等（Premiere Grand Cru Classe A）酒庄之一。该酒庄的葡萄酒在行业内一直有着相当高的评价，连续多年入选伦敦国际葡萄酒交易所（Liv-ex）发布的“百强佳酿”榜单，2013和2014年更是荣登榜首，打破了五大一级名庄（First Growth）和罗曼尼·康帝酒庄（Domaine de La Romanee-Conti）稳坐第一的局势。
柏菲酒庄得以出品优质美酒最重要的秘密武器就是其得天独厚的风土条件。酒庄的葡萄园位于圣埃美隆朝阳的山坡上，园内的土壤类型十分多样化——山坡顶部的土壤为石灰岩，山腰为粘土，而山脚下则是砾石-粘土土壤——适应了梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和品丽珠（Cabernet Franc）这三个不同葡萄品种的生长需求，出产的葡萄酒果香浓郁，酒体丰满，单宁紧致又富有结构，余味相当悠长。
品质优异的好酒自然会吸引名家的青睐，著名酒评家罗伯特·帕克（Robert Paker）就对柏菲酒庄红葡萄酒尤为喜爱，曾给该酒庄1989、2005、2009和2010等多个年份的酒款打出了100分的满分评价。而在今年的期酒（En Primeur）周，帕克团队（Robert Paker Points）品鉴了柏菲2017年份的期酒后，同样对其品质称赞不已，认为这款酒“以非常独特的方式诠释了2017年份”，并评价道：“这款酒酒体饱满，口感丰富，紧实而丝滑，具有层层浓郁的黑色和蓝色水果风味，并伴有异域香料和花朵的气息，余味非常悠长，颇具层次感”，同时给予了97-99分的超高分肯定。
图片为不同年份示意图，仅供参考
酒评家詹姆斯·萨克林（James Suckling）也给2017年柏菲打出了96-97分的高分，并表示这款酒非常顺滑，口感相当浓稠、丰富，酒体饱满，单宁耐嚼，余味集中、紧致，口感多汁，伴有咸鲜风味，这款酒同时展现出了强劲和精细的特点。此外，杰夫·里弗《酒窖情报》（Jeff Leve The Wine Cellar Insider）也称赞这款酒“酒体饱满，浓郁而深邃，甜美且圆润，具有充沛的单宁和板岩风味，以及层层深邃而成熟的水果风味”，并由此给出了96-98分的高分好评。
正如诸多酒评家所称赞的那般，2017年柏菲酒庄红葡萄酒（Chateau Pavie, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France）不管是在香气、风味，还是在结构、单宁方面都十分优异，而这些元素亦共同塑造了独具个性的2017年柏菲。目前，该款期酒已在红酒世界香港商城上线，售价为3,060元港币。如果你想寻找2017年份的独特表达，这款柏菲2017年份期酒将会是上佳之选。（文/Mollie）
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