中国葡萄酒行业正处于快速发展的蓬勃期，然而要在群雄林立的全球葡萄酒市场中占有一席之地，还需要一个真正反映中国产区风格的代表性葡萄品种。谈及法国，人们脑海中立马会浮现勃艮第黑皮诺（Pinot Noir）；聊起意大利，不可不提的是“朱庇特（Jupiter）之血”桑娇维塞（Sangiovese）；说到新西兰，长相思（Sauvignon Blanc）当仁不让稳坐头把交椅；相形之下，中国葡萄酒似乎还没有找到属于自己的名片品种。不过，马瑟兰（Marselan）将有望填补这一空白，成为中国葡萄酒的代言人。
走近马瑟兰
马瑟兰源自法国地中海沿岸小镇马塞岩（Marseillan）地区。作为赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和歌海娜（Grenache）的杂交品种，它可谓集二者的优点于一身：既高质又高产。马瑟兰珠串大，这就保证了产量；同时果粒小，这就意味着葡萄果实风味浓郁、单宁含量充足。更难得的是，它对环境的适应性强，对常见的病害也具有很强的抗性。除中国外，该品种主要分布在法国的朗格多克（Languedoc）和南罗讷河谷（Southern Rhone Valley）地区，其中南罗讷河谷地区马瑟兰种植面积达3,423公顷，是当地最主要的葡萄品种之一。此外，西班牙、阿根廷、巴西及美国加利福尼亚州（California）等地也有种植。
马瑟兰常与梅洛（Merlot）混酿，酒液通常呈明亮的紫色，香气奔放、浓郁，兼具歌海娜的成熟水果风味和赤霞珠的薄荷气息；其酒体中等，单宁充沛，质地柔顺，结构良好，因而陈年潜力较强。年轻时其香气以深色水果为主，陈年越久，红色水果香气越明显。
图片来源：Julius Kuhn-Institut
马瑟兰在中国
1997年，温家宝总理出访法国，提议中法两国间开展农业合作，于是在此基础上成立了中法合作葡萄种植与酿酒示范农场，之后该农场演变为中法庄园（Domaine Franco-Chinois）。结合法方的推荐及中国风土特点，2001年，马瑟兰第一次引入位于河北怀来的中法庄园种植，首个年份佳酿于2003年问世，反响不俗。此后，甘肃、河北、北京房山、山西太谷、宁夏贺兰山东麓以及**焉耆盆地等葡萄酒产区纷纷开始挖掘马瑟兰的可能性。
2006年，位于山西的怡园酒庄（Grace Vineyard）开始种植并酿造马瑟兰，经过十余年的探索，在2017年度醇鉴亚洲葡萄酒大赛（Decanter Asia Wine Awards）中，2015年份怡园珍藏马瑟兰红葡萄酒（Grace Vineyard Tasya’s Reserve Marselan）荣获最高奖项——赛事最优白金奖章（Platinum Best in Show）。这是中国葡萄酒在历年《醇鉴》赛事中获得的最高级别奖项之一，总计3,235款参赛酒款中仅有15款入选。2011年，酒业巨头拉菲罗斯柴尔德集团（Domaine Baron de Rothschild）在山东蓬莱开辟的葡萄园也开始种植马瑟兰。
中国葡萄酒专家、北京农业大学副教授李德美认为，比起当前在中国酿酒葡萄品种中领跑的赤霞珠，马瑟兰更有潜力成为中国的代表性特色品种。目前，马瑟兰在中国的总种植面积达267公顷，是除法国外种植面积最广的国家。虽然还谈不上普及，但因其高质且高产、对生长环境不挑剔，极具潜力。李德美教授这般评价中国马瑟兰：“以其优异的生产特性，强大的适应性，绚丽丰富的风味，饱满和集中的口感，多变的风格魅力，将给我们带来神奇崭新的中国葡萄酒体验。”出色的品种特性、可喜的市场表现，再加上国际葡萄酒赛事中交出的漂亮答卷，我们有理由相信，马瑟兰这颗中国葡萄酒的明日之星正冉冉升起。（文/River）
