winebeta.com 更多酒知识。
本文将带你了解新西兰的葡萄酒。 ABSTRACT： This article will introduce great wines of New Zealand.新西兰（New Zealand）的酿酒历史可以追溯到1819年，一个法国的大主教在这片土地上种下了新西兰第一棵葡萄树，如今新西兰历史悠久的酒庄屈指可数。虽然这个国家葡萄酒行业的兴起还不超过25年，但所取得的成就却是有目共睹的。这个国家也曾遭遇过根瘤蚜虫的蹂躏，二战以后，新西兰的葡萄酒业逐渐恢复生气。带有新西兰当地风土特色的优质长相思（Sauvignon Blanc）在伦敦的一个品鉴会上脱颖而出，很快就被大家记住和喜爱。
图片来源：Doris Schneider, Julius Kuhn-Institut
那么这个国家究竟有何优势能酿造出滴滴醇香的优质葡萄酒呢？答案之一就是它独特的自然条件。新西兰大多数酒庄离海边都不超过100公里，因此能被海洋性气候影响，秋天的收获季节持续时间较长，气候也比较干燥，利于葡萄风味物质的积累。大多数产区都位于山水相依，风景如画的地方，这赋予了葡萄酒更加独特的风味。因此大家能喝到如此醇香的新西兰葡萄酒，全是拜大自然所赐。说到醇香的新西兰葡萄酒，就一定要提奥克兰（Auckland）产区。这是新西兰最古老的产区，它位于北岛（North Island）的北边，葡萄酒产区面积为550公顷，是新西兰主要的葡萄酒产区，也是赫赫有名的产区之一。这里气候温暖，出产梅洛（Merlot）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon），以波尔多混酿（Bordeaux blend）而闻名。奥克兰的波尔多混酿具有强劲的结构厚重的单宁，散发着李子、黑醋栗和樱桃等复杂的果香，酒体饱满，余味绵长。
除了奥克兰的波尔多混酿，马尔堡（Marlborough）的长相思也是人们喜爱的酒款。马尔堡气候相对干燥，阳光充足，生长期长。出产的葡萄酒带有柠檬、百香果、鹅莓和青草等风味，令人垂涎。不管你喜爱红葡萄酒还是白葡萄酒，在这片被大自然眷顾的土地上，你总能品尝到令你无限回味的佳酿。（文/Sylvie）
