有人说，“美国啤酒属清淡型，任何人都能饮用”。但换个比较残酷的说法，就是“淡如水，没味道”。真的是这样吗？
事实上，并非全部的美国啤酒都属于清淡型的。只有美式清淡型啤酒（American-Style Light Lager）才是清淡、口味较大众化的。另外，若以“淡如水，没味道”来形容美式清淡型啤酒的话，似乎说得有点过分了。清淡且只有些许麦芽风味，是美式清淡型啤酒的特色之一。由于这样的特色使得更多人能大口享用啤酒，这不也是一大优点吗？
目前，美国境内的啤酒酿造厂以小型为主流，日本则称它们是“私酿啤酒厂”。这些小型啤酒厂所酿造出来的啤酒，许多都很浓郁香醇，绝非味淡如水。如此细心讲究的啤酒制造商所酿造出来的Lager啤酒，也就是美式优质型啤酒（American-Style Premium Lager)。在和美式清淡型啤酒比较之下，最大的特征就在于啤酒花的特性。纽约布鲁克林啤酒（Brooklyn New York Lager)虽然被评鉴为维也纳型啤酒，但是就充满啤酒花香和口感这个特色看来，应该被归类于浓郁香醇的优质型啤酒（Premium Lager)。
美国也有私酿啤酒？
美国的私酿啤酒比日本多很多喔！在建国初期，有许多来自欧洲的移民，酿酒的风气相当兴盛。但由于禁酒法的颁行及大型啤酒制造商的兴起，小型酿造厂逐渐没落。一直到了上世纪的60年代后期至70年代，小型酿造厂才又开始增加，到了80年代，更遍布全美国。
