英式淡色艾尔啤酒（English-Style Pale Ale)，起源于英格兰（英国南部）中部的城镇Burton-on-trent，比皮尔森等淡色啤酒颜色浓，也由于从前的啤酒多是浓色系的关系，它也被称为淡色(pale)啤酒。
淡色艾尔啤酒（Pale Ale)的特色深受此镇的硬水所影响。钙质使啤酒的颜色不至于太浓、有助浮游物沉淀，成为干净的啤酒；硫磺成分则使得啤酒花的苦味容易被显现出来。
英式印度淡色艾尔啤酒（English-Style lndian Pale Ale）是淡色啤酒的改良款。lndia是印度，虽然意思上指的是印度的淡色啤酒，却不是在印度酿造的。当时，印度是英国的殖民地，有很多英国人坐船到印度来开发，也从英国本土运来了淡色啤酒。船只从英国出发，绕过非洲大陆最南端后，再驶向印度，航行路线很长，还得经过赤道两次，为了让啤酒在长途航行中得以保存，他们在啤酒里加人大量具有防腐效果的啤酒花，而成为带苦味的啤酒。酒精浓度也偏高。
不用硬水就无法酿造出淡色啤酒吗？
不是硬水的话就没有办法酿造出真正的淡色啤酒。若是软水，须先添加盐分使水硬化后才可进行酿造。使软水硬化的程序叫作Burtonize（Burton化）。听起来很可怕吗？
