虽然许多人可能会觉得“啤酒喝不就得了！干嘛这么讲究酒杯形状？”但酒杯之所以有这么多学问，一定有它的道理喔！
首先是“香气”。杯口宽、开放型的酒杯，香气会扩散开来，而窄口的酒杯，就会锁住香气。香味丰富、奔放的啤酒，适合开放型的酒杯；香味复杂的啤酒，则适合窄口酒杯。再者，用口径大的酒杯喝酒，鼻子可以整个放进酒杯里，享受到所有啤酒的香味，乐趣无穷。
接着是“泡沫”。酒杯的形状不同，呈现的泡沫层也会不同。用郁金香花型的酒杯，泡沫会从杯身较窄的部分开始往上增加，呈现出美丽的形状。若使用长笛型般细长的玻璃酒杯，就可以享受气泡从底层缓缓飞升的乐趣。
继而是“风味”。杯口形状不同，啤酒喝进嘴里的刺激感也会改变，因为它会影响人口时舌头最先碰触到的部位。舌头碰触到的部位不同，味觉的感受也就不一样，对啤酒的印象也会跟着改变！
最后是“温度”。适合低温品尝的啤酒，玻璃杯厚度也要增加，那就不必担心手掌温度会影响到啤酒了。
虽然很想换着用不同酒杯来喝，但这样会收纳困难吧？
确实是如此，因为餐具柜的空间并不宽，就得有取舍咯！可以先拥有高脚与无脚两种酒杯，因为有脚的酒杯，还可兼作葡萄酒杯使用。如果有充裕的收纳空间，再收藏宽口与窄口的酒杯。如果还能收藏郁金香花型酒杯与Weizen型酒杯，就太完美了。另外，依自己最喜欢的啤酒来收集酒杯，也不错喔！如果想要收集各种比利时啤酒品牌的杯子，可以询问进口商喔！
