喝啤酒时，一定要将啤酒倒入酒杯中饮用，并不建议开瓶或开罐后直接对着口喝。为什么呢？当啤酒倒入酒杯时，会产生泡沫，这些泡沫可以防止啤酒直接与氧气接触，有防止酸化的效果。开瓶或开罐后直接对嘴喝，氧气会从开口直接进入，就会导致啤酒渐渐产生酸化。
此外，借由倒酒这个动作，也可适当的释放碳酸，减少入口时的刺激感，口感会更好。而且，如果不把啤酒倒入酒杯里，不就没办法欣赏它美丽的颜色和闪耀的光芒了呢？我总觉得酒杯如果有颜色、有握柄，或者不透明，都不适合拿来装啤酒。虽然陶瓷制的壶或杯，可以使泡沫呈现美丽的状态，但我个人并不喜欢。视觉对我来说，是享受啤酒乐趣不可或缺的一环。
因为啤酒种类不同，使用酒杯的形状也要讲究。像比利时啤酒，各品牌都会有自己的酒杯来搭配饮用。他们对酒杯相当讲究，坚持每支酒都有自己最适合的酒杯形状，才能感受到最完美的香味与味道！
每个国家的啤酒杯都不同吗？
谈到喝啤酒时使用的酒杯，你大概会想到酒壶（jug）或平底无脚的酒杯吧！以前我曾经问过一位比利时人，请他画出喝啤酒时使用的酒杯是什么样子的。结果他画的是有脚的酒杯。原来如此！比利时人除了喝白色爱尔啤酒之外，所有的啤酒，使用的都是葡萄酒的高脚无柄
酒杯（goblet）啤酒杯的使用习惯，果然是因地制宜的。
