今日要闻
口渴时、运动后、或洗完澡，如果有杯“透心凉”的啤酒让你一口气喝光，会是让人难以抗拒的享受吧！但如果想品尝啤酒的香醇原味，就最好别在太冰的情况下喝喔。不光是啤酒，一般饮料温度降低，也不太容易尝得出味道。喝过常温的可乐吗？非常甜吧！为了使冰可乐喝起来够甜，才不得不加这么多的糖。换言之，如果糖加得太少，冰过后就不甜了。
大口畅饮冰凉的可乐固然不错，但冰过头的啤酒就无法让人享受到真正的原味了。好不容易酿成的啤酒就在这“最后一步”被糟蹋，也辜负了酒厂和酿造者的努力。
尤其是爱尔（A1e）和高酒精浓度的啤酒，它们的特色在于啤酒花和麦芽的个性，和浓厚的水果香。喝这种酒之前，先把它们从冰箱中取出，回温之后再喝比较好喔！
把玻璃杯冷藏或冷冻……可以吗？
像light lager这类适合低温享用的啤酒，把玻璃杯放进冷藏库中稍微冰过，效果还不错，但放到冷冻库可就是很笨的做法。冷冻的玻璃杯会结霜。霜溶化后就变成水，为何要让辛苦酿成的啤酒混入霜、掺了水呢？这做法可说百害无一利。话说回来，为何要让杯子这么冰呢？是因为啤酒管理不良、品质变差，所以要把杯子冰透，好让客人喝不出来吗？
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