学会了客观品酒之后，就忍不住会想挑战、取得Beer Judge的资格。Beer Judge正如字面的意义，是啤酒大赛的评审员。取得资格的啤酒审查员，就有机会参与日本啤酒杯（Japan Beer Cup）、国际啤酒大赛（lnternational Beer Competition）、世界啤酒杯（WorId Beer Cup）、美国啤酒嘉年华（Grade American Beer Festival)等大赛了。
评审顺序从off-flavor（啤酒不该有的香气和味道）强烈、不符合啤酒分类，状态、平衡或后味有问题开始，淘汰不合规定的啤酒后，从剩余者中选出有优点、具魅力的啤酒，颁给金银铜牌。一场大赛的各分组名次，奖牌只有一枚，不能多额录取。但如果没有达到评审基准的啤酒，该奖项就空缺。评审须具备短时间内能客观评价多款啤酒的能力才行。
我想知道更详细的评审方法！
首先，评审（通常一张桌子有数人）面前会排着数个装满啤酒、挂有编号的玻璃杯。玻璃杯内的啤酒是先在别处倒好才端来，所以评审们并不知道它的品牌。经过训练的评审，对啤酒的意见通常不会相差太多，但若出现分歧的情况，会再试饮，直到全员意见一致，才决定名次。
