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古兹兰比克啤酒 Gueze Lambic
兰比克啤酒，属于天然发酵的啤酒。陈年兰比克混合新酿兰比克，所形成的古兹兰比克啤酒，已成为最基本的兰比克啤酒类型。具有强烈的酸味与淡淡乳酪香味的特征。酸味是野生酵母天然发酵后产生的味道。入乳酪般的香味，则是不经意使用陈年啤酒花，所产生的香味。兰比克啤酒，由于鲜少苦味，不甜，因此，经常使用于料理上。最有名的一道料理，就是啤酒蒸扇贝，若是无法取得扇贝的话，也可以使用蛤蜊取代，制作出家常式的料理。
Cantillon Gueze
Cantillon Guezeshi是使用传统手法酿造而成的比利时天然发酵啤酒。同时，Cantillon也是最顽固的啤酒酿造厂，即使是在标榜酸味的兰比克啤酒中，Cantillon的酸味也是数一数二的哦。
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