由爱伦首席调酒师James MacTaggart从爱伦东北海岸的冰河地洞Coire na Ciche为灵感,在亲自探勘之后推出这个系列,亲自挑选出最适合的24个橡木桶并创造出这个无与伦比的杰作。
James MacTaggart认为,雪莉桶在这个章节扮演着乐团的节奏部分,色泽深沉味蕾丰富,就像是这款威士忌的心跳,带出其独有格调,并领导著麦芽完美发挥到极致;1996年的波本桶则赋予了蜂蜜的美好香甜,与雪莉桶共同奏出香气和味道的极致和谐;首度共舞的2006年的爱伦泥煤桶,以些许的烟熏芬芳打造细致多层次的后味,形成无与伦比的第一乐章。
恶魔酒缸里的佳酿,拥有新鲜活跃的香气,令人愉悦的经典水果干、香草与辛香木质调芬芳,加上微微的奶油糖果甜蜜与橙皮,清淡的泥煤味萦绕其中。口感由温暖而丰富的雪莉桶主导,香甜的洋李和杏桃最为明显,些许的欧洲橡木香气、肉豆蔻、白胡椒与黑糖诱人的打转,过了一会儿优雅柔和的烟草叶香和绿茶香缓缓浮现。后味绵长优雅,香甜与辛香的气息,加上迷人的烟熏味完美交融到最后,形成令人无法自拔的美好!