葡萄酒江湖风起云涌，新旧世界的争战愈演愈烈。几乎在上世纪90年代车库酒（Garage Wine）兴起的同时，膜拜酒（Cult Wine）在美国加州（California）应运而生。1976年的巴黎盲品会（The 1976 Judgement of Paris）大大鼓舞了加州酒业，令酿酒师的热情空前高涨。他们志在酿造品质超群的顶级酒款，而这些酒款刚好迎合了国际酒评家尤其是罗伯特·帕克（Robert Parker）的口味，屡屡拿下几近满分或满分的评价，从而一炮而红。
这些酒之所以称为膜拜酒，是因为想得到它并不简单。膜拜酒往往产量极低，正是这种稀缺性和独特性，让膜拜酒一步步走向神坛。
1. 啸鹰赤霞珠红葡萄酒（Screaming Eagle Cabernet Sauvignon）
啸鹰赤霞珠红葡萄酒产自有着“美国膜拜酒之王”之称的啸鹰酒庄（Screaming Eagle），多年以来，它一直称霸美国最贵葡萄酒的榜单，千金难求。啸鹰酒庄位于纳帕谷（Napa Valley）产区，由简·菲利普斯（Jean Phillips）女士创立。酒庄始终秉持“少即是多”的酿酒理念，致力于生产出精致而完美的顶级酒款。
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这款酒以其力量、优雅和平衡的完美统一而闻名，且带有黑莓、咖啡豆、烟熏、巧克力、椰子、欧亚甘草等风味，口感细腻、丝滑，需陈年15-20年。自1992年面世以来，这款酒共获得了5次帕克满分，且大多数年份均保持在95分以上。
2. 哈兰酒庄红葡萄酒（Harlan Estate）
1996年，哈兰酒庄红葡萄酒的第一个年份酒款上市，一经推出便获得众多酒评家的好评和葡萄酒爱好者的追捧。哈兰酒庄以坚持质量为基准，致力于酿造出媲美波尔多（Bordeaux）一级庄（First Growth）的葡萄酒。
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酿酒师鲍勃·李维（Bob Levy）的独特酿酒理念加持酿酒顾问米歇尔·罗兰（Michel Rolland）的从业经验，造就了这款品质超群的顶级膜拜酒。帕克曾赞誉其“有着一款伟大酒款的所有特质——个性、力道与优雅完美结合，拥有极佳的复杂度、非凡的陈年潜力、引人入胜的丰富风味”，并毫不吝啬地为其打出6次满分。
3. 赛奎农十一忏悔园就职典礼西拉红葡萄酒（Sine Qua Non Eleven Confessions Vineyard The Inaugural Syrah）
这款酒属于赛奎农酒庄（Sine Qua Non）的“The Inaugural”系列，不仅获得了帕克的满分好评，更是被漫画《神之水滴》选作为第七使徒。赛奎农酒庄至今共有14款酒拿下帕克的满分，这样的成绩在膜拜酒界也是不多见的。
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赛奎农酒庄的庄主曼弗雷德·克兰克尔（Manfred Krankl）堪称酿酒界的怪咖，在流行赤霞珠（Cabernet Sauvignon）风潮的纳帕，他偏偏钟情于罗讷（Rhone）风格的歌海娜（Grenache）与西拉（Syrah），使酒款呈现出截然不同的风格。酒庄的另一大亮点在于其酒款的艺术性，酒庄团队每年都会为每款不同的葡萄酒定制独特、新颖的名字和酒标。
4. 沙德老斯巴克贝克托福喀龙园赤霞珠红葡萄酒（Schrader Cellars Old Sparky Beckstoffer To Kalon Vineyard Cabernet Sauvignon）
沙德酒庄（Schrader Cellars）是美国数一数二的膜拜酒名庄，它在2017年被实力雄厚的星座集团（Constellation）收之麾下。沙德酒庄并没有自己的葡萄园，而是通过购买知名葡萄园的葡萄来酿酒。其中最值得一提的便是葡萄酒大亨安迪·贝克托福（Andy Beckstoffer）的喀龙葡萄园（To Kalon Vineyard）。
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这款葡萄酒便是由该园的赤霞珠所酿，其单宁成熟，蓝莓和黑莓等水果风味充盈而多汁，余味悠长而美妙。自面世以来，它曾7次获得帕克给予的100分，成为加州获得帕克满分最多的酒款之一。
5. 寇金IX园红葡萄酒（Colgin IX Estate Red）
20世纪90年代，寇金酒庄（Colgin Cellars）凭借一系列令人惊叹的赤霞珠葡萄酒而声名鹊起。至今，该酒庄依然是加州葡萄酒界的标杆，坐拥 IX 园（IX Estate Vineyard）、泰颂丘陵园（Tychson Hill Vineyard）和卡里尔德园（Cariad Vineyard）等顶级葡萄园。其中，IX 园最为突出，帕克曾盛赞该园是他见过最好的葡萄园之一。
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这款酒是在著名的酿酒师海伦·特利（Helen Turley）的指导下所酿造。酒庄强调种植低产、均衡的葡萄，从而激发出葡萄园的潜在特性。这款酒当年一经面世，便以帕克满分惊艳世人。如今，这款酒共获得了帕克的6次满分，品质卓越，一瓶难求。
6. 真理三部曲（Verite）
真理酒庄是美国知名酒业集团——杰克逊家族酒业（Jackson Family Wines）旗下的一座精品酒庄，也是索诺玛县（Sonoma County）近年来获得帕克满分最多的酒庄。该酒庄是波尔多经验丰富的酿酒师皮埃尔·赛兰（Pierre Seillan）与杰克逊家族酒业的创始人杰西·杰克逊（Jess Jackson）合作的结晶，两人致力于在索诺玛县酿造世界级葡萄酒。
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真理酒庄旗下的3款旗舰酒款一共获得13次帕克满分。缪斯葡萄酒（Verite La Muse）以梅洛（Merlot）为基础，口感柔顺而平衡，曾5次获得帕克满分；喜悦葡萄酒（Verite La Joie）以赤霞珠为主，拥有波雅克（Pauillac）赤霞珠的深度和力量，共获得了4次帕克满分；欲望葡萄酒（Verite Le Desir）则以品丽珠（Cabernet Franc）的华丽而著称，也拿到了4次帕克给出的满分。（文/Tina）
