爱伦酒厂建立于1995年，是爱伦岛( Isle of Arran)上同名的唯一一家蒸馏厂，同时也是苏格兰六大产区中的岛屿区(Islands)之一；而岛屿的独特环境及资源，造就海岛威士忌遗世独立的特有性格主张。
与苏格兰许多百年历史的蒸馏厂相比，年轻的爱伦酒厂以富有实验精神的“陈年”，勇于挑战并尝试各种新颖的酒桶作陈年，爱伦岛威士忌著名除了具备独特的海岛风情，更以各式各样的过桶风味传递酒厂核心精神，风靡全球酒饕。
P9精选爱伦酒厂单桶原酒威士忌，以国人热爱的雪莉桶威士忌为标的，非冷凝过滤、不添加焦糖色素。以49.2%的酒精浓度，呈现P9十周年限定“Arran爱伦 - 美人鱼《蓝色大海的传说》”雪莉桶威士忌的单桶原酒魅力。
爱伦酒厂坐落于岛上的兰札湖(Lochranza)，位在艾伦岛最北的海滨Lochranza，当地拥有苏格兰最纯净的水源Loch na Davie。爱伦酒厂也具备制酒的优良技术及名声，并掌握爱伦岛绝佳的地理位置、威士忌制程所需纯净水源。
岛上海风吹拂与墨西哥湾暖流经过所带来温和的气候，自然促成爱伦单一麦芽威士忌的淬炼与成熟。P9以精美描绘的美人鱼作为酒标，完美诠释爱伦酒厂的特色，酒厂虽然划归在岛屿区，却不以泥煤味为其主要特色。
爱伦威士忌流露轻盈、甜美的活泼气息，宛如悠游在海中的美人鱼，带给你浪漫而甜蜜的遐想。P9十周年限定“Arran爱伦 - 美人鱼《蓝色大海的传说》”雪莉桶单桶原酒威士忌上市，即日起开放订购，限量564瓶以飨P9酒友。
P9十周年限定 雪莉桶单桶原酒威士忌
Arran爱伦 - 美人鱼《蓝色大海的传说》
桶型：Sherry Puncheon
桶号：1321
入桶年份：1996 / 19 YO
蒸馏日期：1996/09/17
装瓶日期：2016/08/29
装瓶数量：564
酒精浓度：49.2%
容量：700ml
Non Chill Filtered / Natural Colour
Exclusive For Taiwan p9.com.tw
【品酒赏析】
色泽 - 自然深邃的琥珀色。
香气 - 麦芽气味轻巧干净，散发甜美气息。
口感 - 陈年后的酒体慢慢展现隐藏的水果风味。
余韵 - 雪莉桶木质的醇香后劲，在舌尖蔓延。
