《葡萄酒观察家》（Wine Spectator，以下简称WS）已经在前几日公布2018年百大葡萄酒排名第七至第十的酒款。在11月14日，该杂志揭晓了第五、第六名的酒款。这两款酒分别是一款香槟（Champagne）和一款白葡萄酒。
第六名：2016年奥伯特酒庄拉里·海德父子霞多丽白葡萄酒（Aubert Larry Hyde & Sons Chardonnay, Carneros, USA）
评分：96分
产量：960箱
图片来源：www.aubertwines.com
奥伯特酒庄（Aubert Wines）的庄主马克·奥伯特（Mark Aubert）于今年7月份登上了WS杂志的封面，获得了该杂志的高度赞许。资深编辑主任金姆·马库斯（Kim Marcus）夸赞道：“在过去20年，马克·奥伯特坚持不懈地朝着目标前进，努力使加州（California）霞多丽（Chardonnay）能与勃艮第（Burgundy）的白葡萄酒相媲美。现在，他已经成为了一位大师。”
图片来源：www.aubertwines.com
这款霞多丽葡萄酒是马克·奥伯特与拉里·海德（Larry Hyde）合作的结晶，后者在纳帕谷（Napa Valley）南部的卡内罗斯（Carneros）拥有一块风土绝妙的土地，并冠以自己的姓名。拉里·海德父子葡萄园在1979年开始种植葡萄，总面积达200英亩。其土层较薄，可以孕育出风味浓郁的葡萄。而来自圣帕布鲁湾（San Pablo Bay）的海风不断吹拂，使得葡萄园天气凉爽，有利于保持葡萄酒的酸度与清新口感。马克·奥伯特从纳帕谷与索诺玛县（Sonoma County）寻找优质的葡萄来酿酒，酒庄共有8款霞多丽葡萄酒，拉里·海德父子霞多丽是他的精心杰作之一。这款2016年奥伯特酒庄拉里·海德父子霞多丽白葡萄酒得到WS96分的好评，它口感丰腴且绵密，具有浓郁的苹果点心、烤梨挞和桃子的风味，伴有些许芒果的气息，悠长而丰富。余味华美而复杂，充满香料与干草本的香气。现在开始适饮，直到2026年。
第五名：2008年唐·培里侬纪念版极干型香槟（Champagne Dom Perignon Legacy Edition Brut, Champagne, France）
评分：96分
产量：无具体数据
图片来源：www.domperignon.com
唐·培里侬香槟（Champagne Dom Perignon）是广大消费者熟知的香槟品牌，目前归于酒业巨头酩悦·轩尼诗-路易·威登集团（Moet Hennessy Louis Vuitton，简称为LVMH）旗下。这一香槟品牌据说是17世纪的僧侣唐·培里侬（Dom Perignon）所创建，专注于年份香槟（Vintage Champagne）的酿造。去年，唐·培里侬首次打乱年份香槟的发布顺序，先发布了2009年份的香槟。首席酿酒师理查德·杰弗里（Richard Geoffroy）解释，这是因为2009年份是一个温暖的年份，比起天气较为寒冷的2008年份，其葡萄酒更早到达巅峰状态。而2008年份的香槟则在今年发布，理查德·杰弗里的决定是正确的，这一年份的香槟现在正在适饮状态，具有令人心旷神怡的酸度、纯正馥郁的口感与复杂的个性。
理查德·杰弗里（后方）与他的继任者文森特·沙普龙（图片来源：www.domperignon.com）
2008年份是香槟产区自传奇般的2002年份以来最好的年份，该年份春季和9月阳光充足且天气干燥，生长季中期天气凉爽，收获的葡萄品质卓越。这款2008年的纪念版香槟是为了致敬理查德·杰弗里，这位首席酿酒师从1990年便开始在唐·培里侬工作，今年年末将正式退休。这款香槟的酒标上将印上这位功臣与他的继任者文森特·沙普龙（Vincent Chaperon）的名字。对于该香槟，WS打出96分的高分，评论道：“这款优雅的香槟具有力量感，其酸度活泼，口感精细、绵密，拥有烘烤奶油蛋卷、金橘、糕点奶油、糖渍生姜和李子的风味，收尾涌现些许烟熏和矿物质的气息。现在开始适饮，直到2033年。”
以上是WS2018年百大葡萄酒的第五与第六名。接下来，WS将公布排名第四、第三和第二的酒款，敬请关注。（文/Shirley）
