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说到意大利的葡萄酒产区，很少人会想到莫利塞，这是一个常常被人们忽略的产区，但没有聚光灯的不代表演绎不出精彩，莫利塞也可以生产出美妙的佳酿。 ABSTRACT： When you think of Italian wine regions, chances are Molise is probably not the first one that comes to mind. However, not being a star region like Toscana, or a Piemonte, or a Veneto, or an Umbria, doesn't mean that it dose not produce splendid wines worthy of distinction.
说到意大利的葡萄酒，在许多人的脑海中一闪而过的产区，大抵是托斯卡纳（Toscana）、皮埃蒙特（Piemonte）或者威尼托（Veneto），但很少会有人想到莫利塞（Molise）。莫利塞是一个常常被人们忽略的产区，但没有聚光灯的舞台不代表不精彩，莫利塞也可以生产令人印象深刻的佳酿。
莫利塞产区位于意大利中部，坐落在亚平宁山脉（Apennine Mountains）和亚得里亚海（Adriatic Sea）之间，北部衔接阿布鲁佐（Abruzzo）和拉齐奥（Lazio），南边是古老的普利亚（Apulia），被不同的区域和文化包围。莫利塞是整个意大利最小的葡萄酒产区，但其葡萄园面积却能达7,650公顷之多。
在巨星云集的葡萄酒界，莫利塞实在太渺小，常常被人们忽略，就像一颗被低估的红宝石。但这个不起眼的产区却有着悠长的葡萄酒酿造史，可追溯至公元前500年。在20世纪60年代之前莫利塞一直附庸于阿布鲁佐产区，直至1963年，它才脱离阿布鲁佐成为独立的葡萄酒产区。20世纪80年代，莫利塞增加了两个DOC（意大利法定产区级葡萄酒，全称Denominazione di Origine Controllata，以下简称DOC）产区——比费诺（Biferno）和本多帝依塞尼（Pentro di Isernia）。
莫利塞所在之处山地绵延，地形多变，葡萄园主要集中在光照充足的南部山丘和山谷中。此外，由于地处于亚平宁山脉和亚得里亚海之间，该产区形成了两种独特的气候：山丘地带为大陆性气候，沿海区域则为地中海气候，收获季节多为晴朗天气。多样的地形地势以及山海之间的地理位置也给该产区带来了丰富的微气候，给当地的葡萄树提供了良好的生长环境。
DOC产区比费诺出产的白葡萄酒一般采用白玉霓（Ugni Blanc，当地称作“Trebbiano”）酿制而成，有时会佐以少量博比诺（Bombino），具有香气馥郁、口感清爽的特点；而红葡萄酒则用蒙特布查诺（Montepulciano）酿造，通常会加入少量的艾格尼科（Aglianico）调配而成。而另一个DOC产区本多帝依塞尼出产的红葡萄酒则通常由蒙特布查诺与桑娇维塞（Sangiovese）混酿而成。总的来说，莫利塞的葡萄酒大多展现出年轻、平易近人的特点，可以说是意大利最为雅致的葡萄酒之一。
莫利塞产区较为有名的酒庄要数玛爵诺朗（Di Majo Norante）酒庄，该酒庄拥有悠久的历史。根据意酒网（Wineita）报道，意大利葡萄酒品鉴行业的最高奖项大红虾三杯奖（Tre Bicchieri del Gambero Rosso）2017年度榜单中，莫里塞有三款葡萄酒进入最终评鉴环节， 一款获得三杯奖。最终获得三杯奖的这款葡萄酒便是来自玛爵诺朗酒庄的2013年份玛爵诺朗莫利塞廷提利亚红葡萄酒（2013 Di Majo Norante Tintilia del Molise），该酒采用波瓦雷（Bovale）酿造，香气馥郁，结构精致。（文/Estella）
