说起干邑白兰地,大家可能马上就会想到「X.O.」,这个陈年等级标示在很多人心中几乎是白兰地的代名词。但最近你可能会听到「X.X.O.」这个词,咦?为什么多了一个X,这是什么意思?
事实上,这个神秘等级的出现,竟然跟干邑大厂「轩尼诗」有很大的关系???
X.X.O.等级是啥?
XXO是Extra Extra Old的缩写,目前的定义是陈年至少14年以上的干邑白兰地。
XXO成为正式的AOC分类,其实也不过就是2018年的事情而已,此前干邑白兰地唯三的等级是VS、VSOP、XO:
V.S. 或★★★ (英文:Very Special):至少2 年
V.S.O.P. (英文:Very Superior Old Pale):至少 4 年
X.O.(英文:Extra Old):至少 10 年
X.X.O.(英文:Extra Extra Old):至少14年
除了轩尼诗,现在也一些酒厂推出了XXO作品,像是Martell Chanteloup XXO,但基本上还不太多见:
轩尼诗跟XXO这个等级有啥关系?
其实早在19世纪,轩尼诗就已经有推出过XXO作品(在1872年),但这支产品在20世纪初就停产了,问题就出在2017年的时候轩尼诗决定复刻这支产品。
2017年八月,轩尼诗和新家坡樟宜机场合作开了一个快闪店,并且宣布将重新推出这一支XXO产品:
法国有关当局INAO马上举手说不行!「这个等级没有出现在AOC法定产区规范喔!你这样不合规定母汤喔!」自从1983定下了规定后,可以使用的三个等级标示就是VS、VSOP、XO,哪能让你随便这样要加就加。
但轩尼诗也马上举手:「我早在1872年就出过XXO了,那还是在你们定了陈年等级规范之前!而且我已经花超多钱在这支酒上了- 160万欧元!不让我用这个字我要损失200万欧元,更别说对我的品牌会有多大的负面影响了…」