【长期樽储藏烧酎 - 二十五年以上樽熟成原酒】
【全日本國際酒類振興会 2018秋季全國酒類コンクール - 第1位特賞】
【2017年春季全國酒類コンクール - 第1位】
【2016年全國酒類コンクール - 第1位】
【来自引领麦烧酎流行的著名的产地 - 大分县】
地区：日本九州岛大分县
日本酒类别：本格麦烧酎 / SHOCHU
原料：麦子、以麦曲制作的白色酒曲酿造
酒精度：25%
容量：720ML
品饮纪录：酒色呈清晰透亮的淡金色。闻落有烟熏，木桶香气。入口有麦甜味为主，酒精感不突出，酒体圆润，风味甘甜，推荐加冰饮。
配搭：前菜沙律、豆腐、贝类、海鲜、生蚝、寿司、刺身、海鲜
简介：老松酒造位在邻近大分县和福冈县、被九州岛美丽群山环绕的日田市。大分是世界一流的麦烧酎的主要产地，老松的目标是成为一个「麦米长期樽储藏烧酎」的权威，酿造出个性鲜明的烧酎。阎魔是老松酒造的代表作,在日本享有盛誉。而阎魔系列最高端的极上阎魔，与别不同的是，将五年自然环境中的麦烧原酒，配以二十五年以上樽熟成熟成的原酒，调和而成的长期储存麦烧酒。柔软而丰厚的口感并带有木桶的风味，是可以令人感到畅快余韵的梦幻逸品！
< 老松酒造株式会社 >
【长期樽储藏烧酎 - 二十五年以上樽熟成原酒】
【全日本國際酒類振興会 2018秋季全國酒類コンクール - 第1位特賞】
【2017年春季全國酒類コンクール - 第1位】
【2016年全國酒類コンクール - 第1位】
【来自引领麦烧酎流行的著名的产地 - 大分县】
地区：日本九州岛大分县
日本酒类别：本格麦烧酎 / SHOCHU
原料：麦子、以麦曲制作的白色酒曲酿造
酒精度：25%
容量：720ML
品饮纪录：酒色呈清晰透亮的淡金色。闻落有烟熏，木桶香气。入口有麦甜味为主，酒精感不突出，酒体圆润，风味甘甜，推荐加冰饮。
配搭：前菜沙律、豆腐、贝类、海鲜、生蚝、寿司、刺身、海鲜
简介：老松酒造位在邻近大分县和福冈县、被九州岛美丽群山环绕的日田市。大分是世界一流的麦烧酎的主要产地，老松的目标是成为一个「麦米长期樽储藏烧酎」的权威，酿造出个性鲜明的烧酎。阎魔是老松酒造的代表作,在日本享有盛誉。而阎魔系列最高端的极上阎魔，与别不同的是，将五年自然环境中的麦烧原酒，配以二十五年以上樽熟成熟成的原酒，调和而成的长期储存麦烧酒。柔软而丰厚的口感并带有木桶的风味，是可以令人感到畅快余韵的梦幻逸品！
< 老松酒造株式会社 >
【长期樽储藏烧酎 - 二十五年以上樽熟成原酒】
【全日本國際酒類振興会 2018秋季全國酒類コンクール - 第1位特賞】
【2017年春季全國酒類コンクール - 第1位】
【2016年全國酒類コンクール - 第1位】
【来自引领麦烧酎流行的著名的产地 - 大分县】
地区：日本九州岛大分县
日本酒类别：本格麦烧酎 / SHOCHU
原料：麦子、以麦曲制作的白色酒曲酿造
酒精度：25%
容量：720ML
品饮纪录：酒色呈清晰透亮的淡金色。闻落有烟熏，木桶香气。入口有麦甜味为主，酒精感不突出，酒体圆润，风味甘甜，推荐加冰饮。
配搭：前菜沙律、豆腐、贝类、海鲜、生蚝、寿司、刺身、海鲜
简介：老松酒造位在邻近大分县和福冈县、被九州岛美丽群山环绕的日田市。大分是世界一流的麦烧酎的主要产地，老松的目标是成为一个「麦米长期樽储藏烧酎」的权威，酿造出个性鲜明的烧酎。阎魔是老松酒造的代表作,在日本享有盛誉。而阎魔系列最高端的极上阎魔，与别不同的是，将五年自然环境中的麦烧原酒，配以二十五年以上樽熟成熟成的原酒，调和而成的长期储存麦烧酒。柔软而丰厚的口感并带有木桶的风味，是可以令人感到畅快余韵的梦幻逸品！
< 老松酒造株式会社 >
位在邻近大分县和福冈县、被九州岛美丽群山环绕的日田市。曾经是江户幕府的直辖地，所以年贡的负担比较轻。当地丰富且独特的文化和产业发展，被称为「九州岛的小京都」。
初代创业时，日田有一座有着古老松木、会自然涌出干净泉水的「老松神社」，因此以「老松」将酒命名。大分是世界一流的麦烧酎的主要产地，老松的目标是成为一个「麦米长期樽储藏烧酎」的权威，专心致力于以「樽」储藏、熟成的研究，继续酿造出个性鲜明的烧酎。
<引领麦烧酎流行的著名的产地 - 大分县>
虽说麦烧酎的诞生地与最著名的产地都是长崎的壱岐，但真正引领麦烧酎流行的，却是制造历史相当短，从1951年才开始制造麦烧酎的大分县。大分麦烧酎的特色有2：一是使用麦曲而非米曲，因此是麦含量100%的烧酎；另外则是采用温度较低的减压蒸馏，而不是让酒醪在接近100ﾟC高温沸腾的高温蒸馏，因此焦臭等杂味较少，使用麦曲也使得它的口感更为清爽。
烧酎和清酒是两款截然不同的酒：
烧酎是蒸馏酒，是利用水与酒精的沸点不同为原理，将酿造酒再蒸馏后制成，所制的酒的酒精浓度通常较高酒精度高，个性强烈；而清酒属于酿造酒，以谷类水果或其他含淀粉/糖类的原料，经酵母菌发酵后将糖分转为酒精的饮料，酒精浓度大多较低在5~20%左右。清酒的原料只有一种，就是米，在日本通常是使用适合酿酒的米为原料，也就是酒造好适米，包括大家常听到的山田锦、五百万石、雄町、美山锦等。烧酎的原料则有很多种，任何有淀粉的原物料都可以酿制烧酎。麦烧酎是日本产量最高的本格烧酎，使用未发芽的大麦作为原料（为了和威士忌区分，不可使用发芽后的谷类），木桶熟成的麦烧酎跟威士忌有点神似。代表产地为九州岛大分县及长崎县壱岐市，大分县使用麦＋麦曲、而壱岐则使用麦＋米曲为主。
2021-04-28 15:50:12
